إن عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية من منتجات الألبان هو ألم في اللثة - حرفياً. تجنب منتجات الألبان أفضل من التعامل مع الآثار الجانبية التي عادة ما تصاحب الغش. في بعض الأحيان ، تحتاج الفتاة فقط إلى الآيس كريم ، أو الكريمة المخفوقة ، أو الناتشوز المخفوق بالقشدة الحامضة. لقد جابنا العالم بحثًا عن بدائل الألبان الأفضل مذاقًا. جربهم وقد تفاجأ بسرور.
ايس كريم الموز
يقدم واحدة (أو اثنتين إذا كنت تستخدم حصصًا أصغر.
مكونات:
- 2 حبات موز مجمدة
- 1 ملعقة صغيرة عسل
الاتجاهات:
- ستحتاج إلى خلاط بشفرة على شكل حرف S (على شكل حرف "S").
- ضعي الموز والعسل واخلطيهم. سيتحول الموز إلى آيس كريم كريمي ناعم.
- قدمها وتناولها على الفور.
- لتغيير النكهة ، أضف القليل من التوت المجمد.
قدميها جنبًا إلى جنب مع الموز المشوي والكيوي والفراولة. مقبلات مع غصن من النعناع.
عصير الخروب الخالي من منتجات الألبان
يخدم 2
مكونات:
- 2 كوب مكعبات ثلج
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق الخروب
- 1 كوب حليب لوز
- 1/2 ملعقة صغيرة عسل
الاتجاهات:
- في الخلاط ، اخفقي الثلج.
- أضف باقي المكونات إلى الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة وكريمة.
- قدميها على الفور.
حليب اللوز
يخدم 5
مكونات:
ملحوظة: يمكنك استخدام المكسرات البرازيلية أو الكاجو إذا كنت تفضل طعمها.
قد يكون شراء حليب اللوز مكلفًا ، لذا إليك بديل أرخص يمكنك صنعه في المنزل.
- 1 كوب لوز خام
- 4 أكواب ماء
- 8 تمرات
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الاتجاهات:
- في وعاء ، انقع التمر في الماء المغلي لمدة 5-8 دقائق.
- امزج جميع المكونات في الخلاط.
- اخفقي على نار عالية حتى تصبح ناعمة ودسمة.
- يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
كريمة الكاجو
إذا لم تكن قد تعرفت على كريمة الكاجو من قبل ، فلن تعرف كيف تعيش بدونها. إنه البديل المثالي للكريمة المخفوقة على الحلويات ، وصلصة البشاميل في اللازانيا ، والحشو بالجبن للرافيولي - القائمة لا حصر لها.
يستغرق صنعه بضع دقائق فقط ويستمر من يومين إلى ثلاثة أيام في الثلاجة. يمكنك أيضًا تجميده لمدة تصل إلى ستة أشهر.
مكونات:
يخدم 3-4
- 2 كوب كاجو خام كامل
- 1 كوب ماء
الاتجاهات:
- ضعي الكاجو والماء في الخلاط وابدئي في الخلط.
- بعد دقيقتين ، يجب أن يبدأ الكاجو في التكاثف. إذا كان الخلاط يعاني من صعوبة ، أضف القليل من الماء. استمر في المعالجة حتى يتحقق قوام سميك ودسم.
- إذا كنت تستخدم هذا لوصفة لذيذة ، فقد انتهيت. إذا كان الأمر يتعلق بالتحلية ، أضف القليل من خلاصة الفانيليا وملعقة كبيرة من العسل السائل والزبيب.
الكريمة الحامضة
يخدم 4-5
مكونات:
- 1 كوب كريمة كاجو (انظر الوصفة أعلاه)
- 1 عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة خل التفاح
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
الاتجاهات:
- في الخلاط ، امزج جميع المكونات واخفق لمدة دقيقة.
- يُبرد قبل الاستخدام ويُزين بالثوم المعمر.
- تقدم على البطاطس المخبوزة ، أسافين حارة أو ناتشوز
المزيد عن الاحتياجات الغذائية الخاصة
وصفات لداء الزلاقي
الفرق بين نباتي ونباتي
الجبن و نباتي
