بدائل خالية من منتجات الألبان لعشاق الطعام - SheKnows

إن عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية من منتجات الألبان هو ألم في اللثة - حرفياً. تجنب منتجات الألبان أفضل من التعامل مع الآثار الجانبية التي عادة ما تصاحب الغش. في بعض الأحيان ، تحتاج الفتاة فقط إلى الآيس كريم ، أو الكريمة المخفوقة ، أو الناتشوز المخفوق بالقشدة الحامضة. لقد جابنا العالم بحثًا عن بدائل الألبان الأفضل مذاقًا. جربهم وقد تفاجأ بسرور.

قصة ذات صلة. ما يريد خبراء التغذية أن تعرفه حقًا عن اتباعك للنباتيين

ايس كريم الموز

يقدم واحدة (أو اثنتين إذا كنت تستخدم حصصًا أصغر.

مكونات:

• 2 حبات موز مجمدة
• 1 ملعقة صغيرة عسل

الاتجاهات:

1. ستحتاج إلى خلاط بشفرة على شكل حرف S (على شكل حرف "S").
2. ضعي الموز والعسل واخلطيهم. سيتحول الموز إلى آيس كريم كريمي ناعم.
3. قدمها وتناولها على الفور.
4. لتغيير النكهة ، أضف القليل من التوت المجمد.

قدميها جنبًا إلى جنب مع الموز المشوي والكيوي والفراولة. مقبلات مع غصن من النعناع.

عصير الخروب الخالي من منتجات الألبان

يخدم 2

مكونات:

• 2 كوب مكعبات ثلج
• 2 ملاعق كبيرة مسحوق الخروب
• 1 كوب حليب لوز
• 1/2 ملعقة صغيرة عسل

الاتجاهات:

1. في الخلاط ، اخفقي الثلج.
2. أضف باقي المكونات إلى الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة وكريمة.
3. قدميها على الفور.

حليب اللوز

يخدم 5

مكونات:

ملحوظة: يمكنك استخدام المكسرات البرازيلية أو الكاجو إذا كنت تفضل طعمها.

قد يكون شراء حليب اللوز مكلفًا ، لذا إليك بديل أرخص يمكنك صنعه في المنزل.

• 1 كوب لوز خام
• 4 أكواب ماء
• 8 تمرات
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

الاتجاهات:

1. في وعاء ، انقع التمر في الماء المغلي لمدة 5-8 دقائق.
2. امزج جميع المكونات في الخلاط.
3. اخفقي على نار عالية حتى تصبح ناعمة ودسمة.
4. يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

كريمة الكاجو

إذا لم تكن قد تعرفت على كريمة الكاجو من قبل ، فلن تعرف كيف تعيش بدونها. إنه البديل المثالي للكريمة المخفوقة على الحلويات ، وصلصة البشاميل في اللازانيا ، والحشو بالجبن للرافيولي - القائمة لا حصر لها.

يستغرق صنعه بضع دقائق فقط ويستمر من يومين إلى ثلاثة أيام في الثلاجة. يمكنك أيضًا تجميده لمدة تصل إلى ستة أشهر.

مكونات:

يخدم 3-4

• 2 كوب كاجو خام كامل
• 1 كوب ماء

الاتجاهات:

1. ضعي الكاجو والماء في الخلاط وابدئي في الخلط.
2. بعد دقيقتين ، يجب أن يبدأ الكاجو في التكاثف. إذا كان الخلاط يعاني من صعوبة ، أضف القليل من الماء. استمر في المعالجة حتى يتحقق قوام سميك ودسم.
3. إذا كنت تستخدم هذا لوصفة لذيذة ، فقد انتهيت. إذا كان الأمر يتعلق بالتحلية ، أضف القليل من خلاصة الفانيليا وملعقة كبيرة من العسل السائل والزبيب.

الكريمة الحامضة

يخدم 4-5

مكونات:

• 1 كوب كريمة كاجو (انظر الوصفة أعلاه)
• 1 عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة خل التفاح
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

الاتجاهات:

1. في الخلاط ، امزج جميع المكونات واخفق لمدة دقيقة.
2. يُبرد قبل الاستخدام ويُزين بالثوم المعمر.
3. تقدم على البطاطس المخبوزة ، أسافين حارة أو ناتشوز

المزيد عن الاحتياجات الغذائية الخاصة

وصفات لداء الزلاقي
الفرق بين نباتي ونباتي
الجبن و نباتي