في عطلة نهاية أسبوع كسولة ، قم بإعداد طباخك البطيء في الصباح ، واسترخي لمدة ساعتين. ستحب وجبة فريتاتا المستوحاة من الطراز الإسباني.
شوريزو ، بابريكا ، فلفل حلو وحمص - بماذا يذكروك؟ إسبانيا. إنها واحدة من البلدان التي تتمتع بشعبية كبيرة ويشتهر بفن الطهي.
مع مثل هذه النكهات التي تثير براعم التذوق ، لا يمكنني المساعدة في الحصول على كل ما في وسعي عندما أفتح قدر الطهي البطيء واستنشق روائح إسبانيا الرائعة في مطبخي الخاص. يختلف مطبخها عن البلدان المجاورة لها ، وما يجعله مميزًا هو طعم الفلفل الحلو والشوريزو.
نظرًا لأن هذه وصفة طباخ بطيئة ، فكل ما عليك فعله هو تقطيع المكونات تقريبًا ووضع كل شيء معًا في الجهاز. ساعتان هي وقت كافٍ للاسترخاء مرة أخرى في السرير أثناء انتظار هذه الأومليت لتكون جاهزة. وبحلول ذلك الوقت ، أنا متأكد من أنك ستكون جائعًا ، لأنه يجب أن تكون هناك رائحة شهية تنبعث من المطبخ. ليست هناك حاجة لإيقاظ بقية أفراد الأسرة.
وصفة فريتاتا طباخ بطيء على الطريقة الإسبانية
سواء كنت تتناول وجبة الإفطار أو أي وجبة في اليوم ، يأخذك هذا الفريتاتا في رحلة لذيذة إلى إسبانيا ، حيث يتميز بالنكهات التي تشتهر بها البلاد.
يخدم 4
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: ساعتان | الوقت الإجمالي: ساعتان و 10 دقائق
مكونات:
- 8 بيضات مخفوقة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل
- رذاذ الطبخ أو زيت الزيتون
- 3 أونصات كوريزو ، مفرومة خشنة
- 1 كوب من الحمص المعلب أو المعبأ مسبقًا ، مصفى
- 1/2 كوب من الفلفل الأحمر والأصفر المعبأ في زجاجات ، والمفرومة بشكل خشن
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعماً
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة (اختياري)
الاتجاهات:
- في وعاء متوسط ، اخفقي البيض والملح والفلفل معًا.
- رش بعض الزيت على قاع قدر الطهي البطيء ، أو افركه ببعض زيت الزيتون.
- صب البيض المخفوق في قدر الطهي البطيء ، ثم أضف الكوريزو والحمص والفلفل والبقدونس ، وتأكد من غمرهم جميعًا في البيض.
- رشي الفلفل الحلو على الوجه إذا كنت تستخدمينه.
- اضبطي قدر الطهي البطيء على ارتفاع لمدة ساعتين.
المزيد من وصفات الإفطار
فطر بري ، زعتر وعجة بري
3 طرق سهلة وغير مكلفة لعمل لفات البيض
أومليت دجاج فاهيتا وصوص كريمة الكزبرة
