الأطفال في طهي: ألواح الشوفان القابلة للمضغ - SheKnows

مع حلول فصل الربيع ، إليك وصفة مغذية ولذيذة من الرائع إرسالها في نزهات المدرسة أو النزهات أو لمجرد الاستمتاع بها كوجبة خفيفة صحية. الوصفة ، التي تعد ممتعة للأطفال والكبار معًا ، يتم توفيرها من خلال برنامج تغذية الأسرة في جامعة ولاية كانساس للبحوث والإرشاد.

مكونات:
2 1/4 كوب شوفان سريع أو قديم ، غير مطبوخ
1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
5 ملاعق كبيرة من المارجرين العادي ، طري
1/4 كوب عسل
1/4 كوب سكر بني
1 كوب زبيب

الاتجاهات:
1. اغسل يديك.

المارجرين والزبدة سهلة القياسقالت كاثي والستين ، معلمة التغذية بجامعة ولاية كانساس ، إن قياس الزبدة أو المارجرين للوصفة أسهل مما قد يعتقده البعض. ينسق Walsten برنامج Kids a Cookin ، وهو جزء من K-State Research and Extension's Family Nutrition Program. قدمت هذه التلميحات المفيدة: قطعة واحدة من المارجرين أو الزبدة تساوي نصف كوب. عادة ما يتم وضع علامة على الغلاف في ملاعق كبيرة لقياس الكميات الصغيرة ، لذلك يمكنك استخدام سكين حاد لقطع عدد ملاعق الطعام المطلوبة في الوصفة. يعمل هذا بشكل أفضل إذا كانت العصا صلبة. إذا كان الغلاف لا يحتوي على علامات ، فقم بتعبئة السمن أو الزبدة بإحكام أعلى ملعقة أو كوب القياس المطلوب وقم بتسويته بسكين المائدة. لا تستخدم أنواع الزبدة والسمن المخفوق للطبخ أو الخبز. لأنهم أضافوا الهواء للحجم ؛ لن تحصل على القياس الصحيح. لا تستخدم الزبدة قليلة الدسم والمارجرين للطبخ أو الخبز. لقد أضافوا الرطوبة ، وإذا لم يتم إعداد الوصفات خصيصًا لهم ، فقد تكون النتائج مخيبة للآمال. لتخزين السمن أو الزبدة ، اتركه في عبوته الأصلية واحتفظ به في الثلاجة أو الفريزر. يتوفر المزيد من نصائح Kids a Cookin بالإضافة إلى وصفات باللغتين الإسبانية والإنجليزية على موقع الويب هذا: www.kidsacookin.ksu.edu

2. يسخن الفرن على 325 درجة. قم بتغطية صينية خبز مقاس 8 × 8 بوصات برذاذ طبخ نباتي بدون نكهة.

3. في وعاء خلط كبير ، اخلطي جميع المكونات. يقلب حتى يمتزج جيدًا ؛ يحول الخليط إلى مقلاة جاهزة.

4. اغسل يديك مرة أخرى واضغط على الخليط لتوزيعه بالتساوي في المقلاة.

5. اخبزي لمدة 18 إلى 22 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. باستخدام أدوات الحفر ، أخرج الصينية من الفرن وضعها على رف التبريد.

7. تبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها إلى قضبان أو مربعات 2 × 2 بوصة. دع القضبان تبرد في المقلاة قبل التقديم أو التخزين.

8. قم بتخزين قضبان دقيق الشوفان في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة أو لفها بإحكام قبل إرسالها في حقائب الظهر أو سلال النزهة.

يجعل 16.

لكل (بار واحد) يخدم:26 جم كربوهيدرات 2 غرام من الألياف الغذائية ؛ 0mg الكوليسترول. 85 ملغ صوديوم 2 جم بروتين 4.5 غرام من الدهون (0.5 غرام مشبع) ؛ 150 سعرة حرارية

تلميحات مفيدة:
إذا كانت عائلتك لا تحب الزبيب ، فاستخدم أي مزيج من التمور المقطعة أو التوت البري أو المكسرات أو الشوكولاتة المصغرة أو رقائق الحلوى أو بذور عباد الشمس.

يمكنك بسهولة مضاعفة هذه الوصفة باستخدام صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة. (مضاعفة الوصفة تجلب المدرسة إلى المطبخ مباشرة - دع الأطفال يقومون بالحسابات).

غيض السلامة:
تذكر استخدام الضمادات الجافة الساخنة عند إخراج المقالي من الفرن.