حان الوقت رسميًا لرفع مستوى حساءك محلي الصنع. بدلًا من الاستيلاء على المرق الذي تشتريه من المتجر كقاعدة ، اصنعه من الصفر. وثق بنا: من السهل القيام بذلك.
مرق DIY يأخذ فقط بعض المكونات اليومية التي من المحتمل أن تكون موجودة بالفعل في مخزنك وفي ثلاجتك. وكما نعلم جميعًا ، تعتبر المرق اللذيذة مثالية للأطباق والأرز والخضار وبالطبع الحساء.
أدناه ، أدرجنا بالضبط الأعشاب والتوابل والخضروات واللحوم التي تحتاجها لصنع مرق الدجاج ولحم البقر والنباتيين والديك الرومي والمأكولات البحرية. بالإضافة إلى ذلك ، كمكافأة ، قمنا بتضمين نوع أزواج النبيذ التي تتناسب جيدًا مع كل نوع من أنواع المرق. أنتم وبالتالي أهلا بك.
أكثر: 12 وصفة جبن مشوي تتناسب مع شوربة الطماطم
نصائح لمرق رائع
ابدأ بوعاء مرق كبير أو قدر شوربة لصنع المرق.
استخدم أفضل المكونات عالية الجودة التي يمكنك العثور عليها. ضع اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية وما إلى ذلك. في القدر مع كل خضرواتك. أحب أن أعطي الخضار تقطيعًا خشنًا وأبقيها في الجانب المكتنزة. بالنسبة لمرقتي المفضلة ، أميل إلى استخدام بصلة متوسطة إلى كبيرة ، وعدة سيقان من الكرفس وثلاثة أو أربعة جزر.
إذا كنت من محبي الثوم مثلي ، ضع أربعة أو خمسة فصوص ثوم طازجة. قم بسحقها برفق لكسرها وتأكد من نقع النكهة اللذيذة في مرقك. أضف جميع الأعشاب والتوابل الطازجة إلى القدر وقم بتغطية جميع المكونات بالماء. قلبيها سريعًا ثم غطي القدر واتركيها على نار خفيفة متوسطة إلى منخفضة لمدة ساعة تقريبًا.
بمجرد طهيها ، استخدم مصفاة معدنية دقيقة لإزالة أي بقايا من العظام أو اللحوم أو الخضار.
هذا هو مدى سهولة صنع المرق الخاص بك!
أكثر: 12 زوجًا مثاليًا لحساء الدجاج المعكرونة
نُشرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في آذار (مارس) 2015.
