يمكن أن يكون الأرز مصدرًا كبيرًا للعديد من العناصر الغذائية القيمة. لذلك من المنطقي أن نرغب في إدراجه في وجباتنا اليومية. لكن لا أحد يريد أن يأكل دجاجًا عاديًا وخضارًا وأرزًا على العشاء كل ليلة. قم بتزيين وقت وجبتك بهذه الأفكار البسيطة لأطباق أرز جانبية جديدة ومحسنة.
يبث بعض النكهة
أسهل طريقة للحصول على القليل من النكهة الإضافية في الأرز هي غليه في شيء آخر غير الماء العادي. إذا كان كل ما لديك هو القليل من الملح والفلفل ، فهذا يعمل. ولكن لمزيد من التغيير ، اطبخ الأرز في المرق. يضيف مرق الدجاج الكثير من النكهة للأرز ، كما أن مرق الخضار أو اللحم البقري يعمل بشكل رائع أيضًا.
قم بتوابلها
يمكن بسهولة تحسين أي طبق أرز عن طريق إضافة القليل من التوابل إلى الحبوب المطبوخة. إذا كنت من محبي الأطعمة التي تحتوي على ركلة ، فقم بإلقاء القليل من الفلفل الحلو أو رقائق الفلفل الأحمر المطحون. أو بالنسبة للإضافات الخفيفة ، أضف رشة أو اثنتين من التوابل مثل الكمون والكزبرة والثوم ومسحوق البصل. إذا لم تكن التوابل هي الشيء الذي تفضله ، فببساطة ، يمكن أن يؤدي إضافة بعض البقدونس أو الكزبرة إلى إثارة الجاز بسرعة.
امزج الأشياء في
لا يجب أن يكون طبق الأرز المثير حقًا مجرد أرز. للحصول على طبق جانبي أكثر حلاوة ، اخلطي التوت البري المجفف والزبيب مع الأرز الجاف واطهيه مرة واحدة. أو ، إذا كنت تواجه مشكلة في جعل أطفالك يأكلون الخضار ، فقم بإلقاء بعض البازلاء والذرة والبصل المقطّع والجزر المفروم جيدًا في هذا المزيج.
زعزعة الامور
ليس عليك استخدام الأرز الأبيض أو البني. جرب الأرز الأسود أو الأرز الأحمر أو الأرز البري للحصول على مجموعة جديدة تمامًا من القوام والنكهات. أضف بعض الشعير لتحضير مزيج حبوب لذيذ ؛ يمكنك أيضًا إضافة الفول أو البقوليات مثل العدس والحمص للحصول على دفعة إضافية من العناصر الغذائية.
اجعله أكثر من طبق جانبي
لجعل الأرز جزءًا من وجبتك حقًا ، فكر في تحويله إلى الحدث الرئيسي. يلتصق الأرز ببعضه البعض بشكل جيد وبالتالي يمكن حشوه بسهولة في الخضار أو اللحوم. للحصول على خيار نباتي صحي ولذيذ ، اصنع البعض فلفل أحمر محشي. أو ، إذا كنت من محبي اللحوم ، فجرّب شيئًا ما على غرار موقع Cooks.com دجاج مشوي محشي.
اختر بحكمة
يعتبر الأرز طبقًا جانبيًا رائعًا لأنه يمكن أن يساهم كثيرًا في وجبتك من الناحية التغذوية. ولكن من أجل جني الفوائد التي يجب أن يقدمها الأرز حقًا ، من المهم أن تختار صنفك بحكمة. كلما كان ذلك ممكنًا ، ابتعد عن الأرز الأبيض العادي ، الذي تمزق من العديد من العناصر الغذائية. بدلًا من ذلك ، امنح نفسك وقتًا للتكيف مع طعم الأرز البني أو البري ، الأمر الذي سيفيد جسمك كثيرًا. ومع كل هذه النصائح ، ستحصل على طبق جانبي لذيذ ومغذي في أسرع وقت!
المزيد من أطباق الأرز
عشاء الليلة: دجاج مع أرز بري وعنب
السوشي 101: أشهر الأنواع
طرق جديدة للاستمتاع بالريزوتو على العشاء
