يمكن لنمط الحياة الصحي أن يجعلك تشعر بالارتياح. أنت تأكل الفواكه والخضروات ، وتقلل من الأطعمة الدهنية ، وتشرب الكثير من الماء وممارسة الرياضة عندما تستطيع. ولكن إذا كنت لا تزال تستهلك السكر، يمكن أن تضر بصحتك أكثر مما تعرف.
بثت CBS News مؤخرًا تقريرًا حول 60 دقيقة حول مخاطر ارتفاع استهلاك السكر في النظام الغذائي الأمريكي. تحدث الدكتور روبرت لوستج مع الدكتور سانجاي جوبتا حول وجهة نظره حول كيفية قتل السكر ، الذي يشبهه بالسم ، الأمريكيين. ويلقي باللوم على السكر في المساهمة في أمراض مميتة مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم والقلب وتقول إن 75 في المائة منه يمكن الوقاية منه عن طريق تقليل التحلية بأي شكل من الأشكال حمية.
تعلم كيفية الخبز بدون سكر مع هذا الموز الخبز وصفة >>
هل شراب الذرة عالي الفركتوز أسوأ؟
وفقا للدكتور Lustig ، كل السكر هو نفسه. شراب الذرة عالي الفركتوز ليس أسوأ من سكر المائدة. يقول: "كلاهما سام بنفس القدر". مفاجأة أخرى هي أن السكر قد يكون مختبئًا في الأطعمة التي لا تتوقعها بالضرورة ، مثل الخبز واللبن وحتى زبدة الفول السوداني.
الحرب على السكر
د. Lustig يشن حربًا على السكر منذ سنوات ، ومحاضرته حول موقع يوتيوبحاز فيلم Sugar: The Bitter Truth على أكثر من مليوني مشاهدة. مع استهلاك الأمريكيين 130 رطلاً من السكر سنويًا ، يقول إننا نمر بأزمة صحية عامة. ومما يزيد المشكلة أن الدماغ يتفاعل مع السكر كما هو الحال مع المخدرات أو الكحول ، مما يمنحك شعورًا بالبهجة من خلال إطلاق مادة الدوبامين ، وهي مادة كيميائية تتحكم في مركز المتعة في الدماغ. في الواقع ، أصبحنا مدمنين على هذا الشعور ، وكما هو الحال مع المخدرات الأخرى ، بدأنا نشعر بالحاجة إلى المزيد.
أسلوب حياة أكثر صحة
تعتبر الحاجة إلى نظام غذائي متوازن أمرًا بالغ الأهمية ، ويعتقد الدكتور Lustig أن هذا يعني تقليل السكر بشكل كبير في نظامك الغذائي. في تقرير لجمعية القلب الأمريكية ، أوصى الرجال بعدم تناول أكثر من 150 سعرة حرارية من السكر المضاف في اليوم ، والنساء لا تزيد عن 100 سعرة حرارية من السكر المضاف في اليوم من أجل القضاء على هذا الوباء مراقبة.
المزيد عن السكر وصحتك
السكر المضاف يؤذي قلبك
5 طرق يضر السكر بصحتك
كيفية اكتشاف السكريات المخفية في طعامك اليومي
