آه... الجلوس لتناول وجبة كومبو دافئة ورائعة من شطيرة محشوة وحساء مرضي هو أحد أكثر الأشياء التي يجب القيام بها في الخريف. يمنحك خلط الحساء والسندويشات ومطابقتها إمكانيات غداء وعشاء لا حصر لها تقريبًا. إليك اثنين من مجموعات الحساء والسندويتشات المفضلة لدينا لإلهام بعض المباريات الشهية الخاصة بك.
حقق التوازن اللذيذ
احتفظ بأحد الخيارين على الجانب الأخف. على سبيل المثال ، إذا كنت تشتهي حساءًا بالكريمة ، فقم بإقرانه بساندويتش خفيف من الخضار واللحوم اللذيذة. وبالمثل ، بالنسبة للحساء المعتمد على المرق ، يمكنك زيادة الوزن مع ساندويتش معبأ بالجبن واللحوم.
حافظ على الشوربات والسندويشات مكملة
هناك طريقة أخرى لتكملة الحساء والسندويشات وهي موازنة مكوناتها. إذا كانت الساندويتش الخاص بك ثقيلًا على اللحم ، فقم بإخفاف أو عدم تناول اللحم مع الحساء ؛ وبالمثل ، قم بإقران شطيرة مليئة بالخضروات مع شوربة لحم أكبر.
تزاوج النكهات
الاقتران الكلاسيكي المثالي هو حساء الطماطم مع ساندويتش الجبن المشوي. الحساء منعش وخفيف ، في حين أن الساندويتش قوي مع جبنة لزجة. يمكنك أيضًا تضمين نكهة واحدة أو مكون واحد في كليهما. على سبيل المثال ، بضع رشاشات من لحم الخنزير المقدد في حساء الهليون تجعله شهيًا لنوع BLT.
استمتع بالحرارة
تعتبر شطيرة دافئة مشوية أو محمصة لذيذة بشكل خاص في يوم بارد ، وهي الشريك المثالي لشوربة ساخنة بالبخار.
كومبو: شوربة العدس و تونة ميلت
شوربة العدس
يصنع 4 حصص
مكونات:
2 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب جزر مفروم ناعم
1/2 كوب كرفس مفروم ناعم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ليتر ماء
1 كوب عدس مجفف ، مغسول
1 ورقة غار
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل المجفف
الاتجاهات:
1. يقلى البصل والثوم والجزر والكرفس في زيت الزيتون في قدر كبير.
2. يُضاف الماء ويُقلب في العدس وورق الغار والملح والفلفل والأوريغانو والزعتر وإكليل الجبل.
3. يُغلى الحساء ثم يُغطّى ويُخفض الحرارة حتى يغلي. يُطهى لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج العدس. يقدم ساخنا.
التونة تذوب
يصنع 4 حصص
مكونات:
علبتان (6 أونصات) من التونة المعبأة في الماء
1 ملعقة كبيرة بصل مقطع
1/2 كوب مايونيز
1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
8 شرائح جبنة شيدر
8 شرائح خبز محمص
الاتجاهات:
1. في وعاء ، يُمزج التونة والبصل والمايونيز والكرفس. يتبل بالملح والفلفل.
2. توضع شريحة جبن على كل قطعة خبز ويوضع فوق 4 قطع خبز بخليط التونة. يُغطى بالخبز المتبقي.
3. ضعي الساندويتش على صينية أو صينية شواء واطهيها حتى تسخن وتذوب الجبن. قدميها على الفور.
كومبو: شوربة طماطم ريحان و جبنة مشوية
حساء الطمام والريحان
يصنع 4 حصص
مكونات:
8 حبات طماطم صغيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
4 أكواب عصير طماطم
12 ورقة ريحان طازج
1 كوب كريمة خفق ثقيلة
1/2 كوب زبدة
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
الاتجاهات:
1. تُمزج الطماطم مع عصير الطماطم في قدر كبير ويُغلى المزيج على نار متوسطة.
2. يُقلب الريحان في القدر ثم يُترك ليبرد لبضع دقائق. يُسكب الحساء في الخلاط ويهرس حتى يصبح ناعمًا.
3. يُسكب الحساء مرة أخرى في القدر ويقلب في الكريمة والزبدة. يتبل بالملح والفلفل. سخنيها حتى تمتزج جيدًا. قدمي المواسير ساخنة.
جبن مشوي مع ريحان
يصنع 4 حصص
مكونات:
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
8 شرائح من خبز الريف السميك
8 شرائح جبنة موتزاريلا طازجة
4 شرائح طماطم طازجة
8 أوراق ريحان طازجة
الاتجاهات:
1. رشي زيت الزيتون على كل قطعة خبز.
2. ضعي طبقات من الجبن والطماطم ، وبضع أوراق ريحان ، تنتهي بشريحة من الخبز.
3. ضعي الساندويتش في مقلاة شواء أو صينية وسخنيها حتى تذوب الجبن. قدميها على الفور.
المزيد من وصفات الشوربة والسندويتشات
- وصفات شوربة دافئة ورائعة
- شوربة القرع الفاتنة
- وصفات الشطائر الإبداعية
- جورميه جبنه مشويه
