إنها تزداد دفئًا ، وهذا يعني أن الكثير منا سيضيء الشواية ويصنع وصفات مشوية رائعة. يفضل الكثير منا البرغر المشوي العصير ، ولكن دعنا نواجه الأمر - لمجرد أنه مشوي لا يجعله صحيًا.
في هذه الوصفة ، استخدمت ديك رومي مطحون قليل الدهن وقمت بتحويله إلى برجر استوائي صحي عن طريق إضافة مكونات طازجة مثل الهالبينو الأحمر الحار ومكعبات المانجو والكزبرة والثوم والبصل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديمها بطريقة منخفضة الكربوهيدرات بأوراق الخس الطازجة.
إذا كنت قلقًا بشأن جفاف هذه البرغر ، فلا تقلق! الحيلة التي تعلمتها هي إضافة القليل من زيت الزيتون إلى المكونات. إنه يضيف الرطوبة إلى اللحوم الخالية من الدهون ويساعد في إعطائها العصارة التي نحبها كثيرًا.
وصفة برجر المانجو-الهالبينو والديك الرومي المشوي
يتم الجمع بين لحم الديك الرومي الخالي من الدهن مع فلفل الهالبينو الأحمر ومكعبات المانجو والكزبرة والكثير من الثوم من أجل هذا البرجر الصحي والاستوائي منخفض الكربوهيدرات.
تنتج 4-6
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
مكونات:
للبرغر
- 1 رطل من صدر الديك الرومي المفروم
- 1-2 فلفل هالابينو أحمر طازج (حسب الحرارة المرغوبة)
- 1/2 كوب مانجو طازج مقطع
- 1/4 كوب بصل شرائح رقيقة
- 1 حبة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 بيض كامل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- الملح والفلفل حسب الذوق
للتقديم
- 1 رأس خس روماني طازج
- 1/2 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1/2 كوب طماطم مقطعة
- مخلل للتزيين
- التوابل مثل الكاتشب أو الخردل أو المايونيز
الاتجاهات:
- في وعاء ، اخلطي جميع مكونات البرجر.
- تخلط جيدا ، وتشكل في فطائر بالحجم المطلوب.
- سخني مقلاة الشواء أو الشواية الخارجية على درجة حرارة متوسطة ، ورشيها برفق برذاذ الطهي غير اللاصق.
- ضع البرغر على مقلاة الشواء (أو الشواية) ، واطهيه لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب أو حتى يختفي اللون الزهري من الداخل وتصبح العصائر صافية.
- لتجميع البرغر ، رتب عدة أوراق رومين على كل طبق.
- ضع 1 برجر من الديك الرومي فوق أوراق الرومان ، وانتهي من شرائح البصل الأحمر والطماطم والمخللات وأي طبقة أخرى قد ترغب فيها. قدميها دافئة.
- قم بتخزين أي برغر متبقي لعدة أيام في وعاء محكم الغلق.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من الوصفات اللذيذة منخفضة الكربوهيدرات
وجبات غداء منخفضة الكربوهيدرات أقل من 400 سعرة حرارية
لحم مقدد منخفض الكربوهيدرات وجبن الماعز وتارت الطماطم
حساء الليمون اليوناني منخفض الكربوهيدرات
