هل أنت لا تتحمل الغلوتين أو تبحث فقط عن بديل للخبز أكثر صحة؟ عندما يمتزج دقيق جوز الهند مع بياض البيض ، فإنه يخلق قوامًا رقيقًا للغاية يشبه قوام الخبز ، وهو بديل ممتاز للخبز التقليدي. وهو سهل الصنع.
يستغرق إعداد هذا الخبز المسطح دقائق معدودة على الموقد. جرب إضافة الفاصوليا المقلية وطبقة تاكو الطازجة لوجبة غداء سهلة مستوحاة من المكسيكي أو استخدمها كقشرة بيتزا.
أنا وعائلتي نحب المأكولات الإيطالية ونضع فوق خبزنا المسطح صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا الطازجة وشرائح الريحان. تشكل هذه الخبز المسطح قماشًا رائعًا لطبقة البيتزا المفضلة لديك.
وصفة خبز فلاتبريد بدقيق جوز الهند الخالي من الغلوتين
يستخدم هذا البديل الخالي من الغلوتين للخبز المسطح بياض البيض ودقيق جوز الهند الذي ينتج عند طهيه خبزًا رقيقًا ومتعدد الاستخدامات للعديد من الأطباق. استخدم هذه الخبز المسطح كقشرة بيتزا أو للأطباق المكسيكية بدلاً من التورتيلا أو للسندويشات أو لتقديمها مع الحساء أو السلطات.
غلة 4
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
مكونات:
- 3 ملاعق كبيرة دقيق جوز الهند العضوي
- 2 ملاعق كبيرة ماء
- 2 بياض بيض مخفوق
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- فلفل رومي طازج للتوابل
الاتجاهات:
- في وعاء ، اخلطي جميع المكونات واخلطي حتى لا تتكتل.
- دع الخليط يقف لمدة 10 دقائق (يجب أن يبدأ في التكاثف).
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ورشيها برذاذ طهي غير لاصق.
- أضف كمية كافية من الخليط إلى المقلاة الساخنة لعمل 2 خبز مسطح ، مع محاولة الحفاظ على اتساقهما في الحجم.
- قم بطهي الخبز المسطح لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى يبدأ في الانتفاخ ويصبح المركز متماسكًا. كرر مع الخليط المتبقي حتى تحصل على 4 خبز مسطح.
- يخزن في وعاء محكم الغلق لعدة أيام في الثلاجة.
المزيد من الوصفات باستخدام دقيق جوز الهند
دليل استخدام دقيق جوز الهند
خبز باليو سهل الصنع
براوني اللوز وجوز الهند بدون طحين
