اصنع ميني فطائر الكرز المبهجة تكريما لشهر الكرز الوطني - شيكنوز

هذه الفطائر الصغيرة من الكرز مثالية للاحتفال بالموسم! إنها رائعة لعيد الحب أو "لمجرد!"

قصة ذات صلة. تستخدم مارثا ستيوارت مكونًا تم شراؤه من المتجر لتجعل فطيرة الخوخ الصيفية خالية تمامًا من المتاعب

لا عجب أن يُقام شهر الكرز الوطني في فبراير. هذه الحلوى الحمراء المستديرة مبهجة للغاية لدرجة أنها ستضيء في أي يوم شتاء! للمساعدة في الاحتفال بالحلاوة التي تحيط بالكرز ، جرب فطائر الكرز الصغيرة هذه. إنها طريقة رائعة للاحتفال دون الحاجة إلى القلق بشأن الإفراط في تناول الطعام.

ميني فطائر الكرز

غلة 24

مكونات:

• عبوة واحدة (جولتان مقاس 9 بوصات) محضرة من عجينة الفطيرة ، مذابة
• 2-1 / 2 كوب كرز طازج منزوع النواة (أو مجمد ومذاب)
• 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 3 ملاعق كبيرة سكر زائد نثر على الفطائر
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 صفار بيضة لدهن قمم الفطائر
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• دقيق الخبز لجميع الأغراض لغبار سطح العمل

الاتجاهات:

1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. رش برفق داخل علبتين مافن صغيرتين (12 قطعة لكل منهما) برذاذ غير لاصق. اجلس جانبا.
2. في وعاء صغير ، اخلطي صفار البيض مع حوالي ملعقتين كبيرتين من الماء لاستخدامهما في الفرشاة فوق قشرة الفطيرة قبل الخبز. اجلس جانبا.
click fraud protection
3. يُمزج الكرز مع نشا الذرة والسكر وخلاصة اللوز وعصير الليمون والقرفة في وعاء كبير ويخلط جيدًا. اجلس جانبا.
4. رشي سطح عمل مسطح بقليل من الدقيق. قم بفك قشرة فطيرة واحدة واستخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط 2-1 / 2 بوصة لكمة 12 دائرة. إذا لم يكن لديك قطاعة ، فقم بقياس حجمك واستخدم سكينًا مستديرًا لتتبع الدوائر في العجين ، ثم اقطعها بعناية.
5. اضغط برفق على الدوائر في أسفل وأعلى جوانب أول قالب مافن صغير. تجعد حواف العجين.
6. املأ الكؤوس بقليل من خليط الكرز. لا تفرط في الملء.
7. استخدم العجينة الزائدة لتشكيل شعرية لتتصدر الفطائر الصغيرة. العمل على تشكيل X بالعجين ، ضع شريحتين قطريًا في اتجاه واحد أعلى الكعكة ، وشريحتين أخريين عبر الآخرين ، في الاتجاه المعاكس. قم بقرص الشرائح برفق في الجزء العلوي من أكواب الفطيرة الصغيرة.
   ملحوظة: إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقطيع طبقة رقيقة كاملة من العجين الزائد لعدد قليل من الفطائر الصغيرة ، ثم تجعيد العجينة العلوية بالقاع. استخدم سكينًا حادًا لقطع شق صغير في الأعلى. أو يمكنك قص تصميم صغير من العجين العلوي قبل تجعيده في مكانه ، واستخدام العجين المثقوب لوضعه ببساطة فوق فطيرة صغيرة أخرى.
8. ادهني العجينة بخليط البيض. يرش السكر.
9. كرر العملية مع عجينة الفطيرة الثانية وصفيح المافن الصغير.
10. تُخبز لمدة 9-12 دقيقة ، أو حتى تتحول الفطائر إلى اللون الذهبي.
11. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا في المقالي ، ثم استخدمي سكينًا دائريًا للمساعدة في إزالة الفطائر الصغيرة من العلب.
12. تبرد على رف السلك.

احتفل مع فطائر الكرز الصغيرة!

المزيد من وصفات حلوى الكرز

كعكات شوكولاتة فردية مع طبقة من الكرز
فطيرة جبنة كريمة مع كرز متبل حريف
بسكويت الكرز بجوز الهند

اترك تعليقا