من قال أن النباتيين لا يستمتعون بوجبات مشوية رائعة؟ هذه الطماطم المدخنة وصلصة الأفوكادو مثالية ل نباتي مكسيكي وصفات، Cinco de Mayo ، أو كلما حصلت على الين لتغمس بعض الرقائق. إنه لذيذ جدًا ، ستجعله طوال الصيف.
من قال أن النباتيين لا يستمتعون بوجبات مشوية رائعة؟ هذه الطماطم المدخنة وصلصة الأفوكادو مثالية ل وصفات مكسيكية نباتية، Cinco de Mayo ، أو كلما حصلت على الين لتغمس بعض الرقائق. إنه لذيذ جدًا ، ستجعله طوال الصيف.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
الطماطم المشوية وصلصة الأفوكادو
يصنع 3 أكواب
مكونات:
-
ر
- 4 حبات من الطماطم الناضجة ، مقطعة إلى أنصاف ، وبذور
- 1 بصلة حمراء صغيرة ، نصفين
- 2 هالابينو ، نصفين ، منزوع البذور
- 1 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة و صلبة ، مقطعة إلى أنصاف ، منزوعة النوى و مقشرة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عصير وقشر مبشور من 1 ليمونة
- 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- سخن الشواية على نار متوسطة.
- ادهني الطماطم والبصل الأحمر والهالابينو والأفوكادو بزيت الزيتون ، وضعي المتبقي من زيت الزيتون في وعاء متوسط الحجم.
- تُشوى الطماطم والبصل والهالابينو والأفوكادو ، مع التقليب كل دقيقتين ، حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح مع علامات الشواء.
- انقل الطماطم والبصل والهالابينو والأفوكادو إلى لوح التقطيع واتركه ليبرد.
- يُضاف عصير الليمون الحامض والقشر والملح والفلفل والكزبرة إلى وعاء متوسط الحجم مع زيت الزيتون مع التحريك والخلط.
- قطّعي الطماطم والبصل والأفوكادو وأضيفيهم إلى الوعاء وقلّبيهم لخلطهم معًا.
- قدميها على الفور.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ملاحظة الطباخ: إذا كنت ترغب في تحضير الصلصة في وقت مبكر ، اشوي الأفوكادو مباشرة قبل أن تخطط لتقديمه ، وإلا سيتحول لونه إلى البني.
المزيد من الوصفات المكسيكية النباتية اللذيذة!
