برجر لحم مع صلصة الفيتا واللبن والخيار والطماطم والبصل وسلطة الشبت - SheKnows

غيّر روتين البرغر الخاص بك مع هذا البرجر اللذيذ من لحم الضأن مع صلصة الفيتا واللبن والخيار والطماطم والبصل وسلطة الشبت!

قصة ذات صلة. دجاج التوسكان بالليمون من Ina Garten مثالي للاحتفال بعيد الأب في الهواء الطلق

هذا البرغر من لحم الضأن مليء بالنكهات الطازجة والنابضة بالحياة! شكّل البرغر في وقت مبكر واحتفظ به في الثلاجة تحت غلاف بلاستيكي حتى يصبح جاهزًا للشواء!

برجر لحم مع صلصة الفيتا و الزبادي و خيار و طماطم و بصل و سلطة شبت

تنتج 4-5 برجر

مكونات:

• 1 رطل من لحم الضأن المفروم
• 1/2 كوب بصل مقطع ناعم
• 1 فص ثوم مفروم
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
• 2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل رومي طازج
• 4-6 خبز برجر (محمص قليلاً إذا رغبت في ذلك)
• صلصة الفيتا بالزبادي (الوصفة التالية)
• سلطة خيار ، طماطم ، بصل ، شبت (يتبع الوصفة)

الاتجاهات:

1. امزج جميع المكونات معًا في وعاء كبير وشكلها على شكل فطائر صغيرة إلى متوسطة.
2. سخن الشواية على درجة متوسطة إلى عالية. رش برغر لحم الضأن برذاذ الطبخ على كلا الجانبين أو ادهنه برفق بزيت الزيتون.
3. ضع البرغر على الشواية ، وأغلق الغطاء واتركه يطهى دون تشويش لمدة 5 دقائق. افتح غطاء الشواية ، واقلب البرغر واطهي لمدة 5-6 دقائق إضافية مع إغلاق الغطاء. (لا تضغط أبدًا على برجر الضأن أثناء الطهي.)
   click fraud protection
4. أخرج البرغر من الشواية واتركه ليرتاح 4-5 دقائق لتوزيع العصائر والاحتفاظ بها.
5. فوق البرجر مع صلصة الفيتا واللبن والخيار والطماطم والبصل وسلطة الشبت.

وصفة سلطة الخيار والطماطم والبصل والشبت

مكونات:

• 1 خيار مقشر ومنذر ومقطع إلى مكعبات
• 1/2 بصلة مقطعة ناعماً
• 1 طماطم متوسطة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
•  1/4 كوب صلصة ايطالية
• رشة ملح وفلفل

الاتجاهات:

1. اخلطهم معًا ، واضبط التوابل حسب الذوق. قدميها مع لحم الضأن على الجانب أو في الأعلى.

وصفة صلصة الفيتا بالزبادي

مكونات:

• 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة
• 1/2 كوب زبادي يوناني سادة
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز (اختياري)
• 2-1 / 2 ملاعق طعام من الثوم المعمر الطازج المفروم
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
• 3/4 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
• 2 ملاعق كبيرة حليب
• رشة قليلة من الملح

الاتجاهات:

1. اخلطهم معًا ، واضبط المذاق حسب الحاجة. قدميها فوق برغر لحم الضأن. يمكن صنعه قبل يومين ، حافظ على البرودة.

المزيد من وصفات برجر

برجر تشيلي أخضر مع مايونيز تشيلي لايم
برجر دجاج بالسبانخ وجبنة الفيتا مع إكليل الجبل بالمايونيز
برجر وايت كاسل محلي الصنع