نحن متحمسون للغاية لقضاء العطلات هنا ، لكننا أيضًا (لسنا) نحلم سرًا بالطقس الاستوائي ، مما يجعل المشروبات اللذيذة إلزامية تمامًا في الوقت الحالي - والنبيذ اللذيذ هو فقط الذي - التي. بالإضافة إلى ذلك ، إنه احتفالي مثل موسم الأعياد. لا شيء يصرخ بعيد الميلاد مثل الترانيم ومشروب دافئ متبل - لكن لنكن حقيقيين ؛ يمكن أن يترك لك سعر علب التوابل الصغيرة التي تفكر في تناولها في متاجر الذواقة بعض الصدمات الخطيرة الملصقة.
والخبر السار هو أنه يمكن بسهولة صنع نفس التوابل في المنزل ، وربما يكون لديك بالفعل معظم المكونات في خزانة المؤن الخاصة بك.
تعطي البهارات والقرنفل عصير التفاح والنبيذ هذا الجانب الدافئ الجميل - وعندما يتم دمجها مع القرفة وقشر الحمضيات والزنجبيل ، فإن النتيجة لا تقل عن السحر.
أكثر: لحم الخنزير المشوي بالبيرة والمزيد من وصفات الخريف المريحة التي تبدو وكأنها سترة دافئة
وصفة التوابل
يخدم 8 إلى 10
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة بهارات كاملة
- 1 ملعقة كبيرة قرنفل كامل
- 3 أعواد قرفة
- قشر 1 برتقالة (أو قشر برتقال مع إزالة اللب)
- شريحتان (بسمك 1/2 بوصة) زنجبيل طازج مقشر
- 1/2 جالون عصير تفاح عضوي أو نبيذ أحمر منخفض الكبريتيد
الاتجاهات:
- في قدر متوسط الحجم ، سخني عصير التفاح أو النبيذ على نار متوسطة عالية ؛ أضيفي البهارات والقرنفل والقرفة وبرش البرتقال والزنجبيل.
- اجلبه ليغلي خفض إلى ينضج. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من ست إلى ثماني دقائق أو حتى يتحقق النكهة المرغوبة.
- خليط السلالة من خلال منخل شبكي ناعم ؛ التخلص من المواد الصلبة. قدميها دافئة
نُشر في الأصل في يناير 2012. تم التحديث في نوفمبر 2017.
