الطهي بالخارج هو نشاط صيفي مفضل. مع كل خيارات الطعام الرائعة ، كن حذرًا من صلصة الشواء التي تستخدمها حيث يمكن أن يحتوي الكثير منها على نشا غذائي معدل. يمكن أن يأتي النشا من الذرة أو القمح أو البطاطس أو الأرز أو التابيوكا - وهو أمر سيء إذا كنت حساسًا للجلوتين. أفضل رهان لك؟ ابق على الجانب الآمن من الغلوتين وصنع صلصة الشواء الخاصة بك بمكونات خالية من الغلوتين. إنه سريع وسهل ولذيذ!
إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين ، فاحذر من النشا الغذائي المعدل في قائمة المكونات الخاصة بالأطعمة المعبأة المفضلة لديك (مثل صلصة الشواء). تحتوي العديد من المرق والصلصات وحشوات الفطائر المعبأة مسبقًا على "نشا الذرة المعدل" (أو نشا الطعام المعدل). النشا المعدل هو مادة مضافة تستخدم لإضافة الملمس أو الرطوبة أو عامل سماكة للأطعمة ، ويمكن أن تحتوي على الغلوتين.
يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. بينما تحاول SheKnows التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها خالية أيضًا من الغلوتين.
لماذا لا تصنع صلصة الشواء الخاصة بك هذا الصيف؟ ستندهش من مدى سهولة تجميعها!
صلصة شواء خالية من الغلوتين "لجميع الأغراض"
يصنع حوالي 1-1 / 2 مكاييل
مكونات:
- 1/4 كوب معجون طماطم عادي خالٍ من الغلوتين
- 1/2 كوب صلصة طماطم خالية من الغلوتين
- 1/2 كوب من خل التفاح
- 1/2 كوب عصير أناناس
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/4 كوب صلصة ورسيستيرشاير الخالية من الغلوتين
- 1/4 كوب ماء
- 1/4 كوب كراث ، مفروم
- 1/4 كوب من مسحوق الكرفس
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الاتجاهات:
- باستخدام قدر متوسط الحجم على نار عالية ، اخلطي جميع المكونات باستثناء الملح والفلفل.
- اخفقي المكونات معًا واتركيها حتى الغليان. بمجرد أن يغلي الخليط ، خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- يسمح هذا المزيج ليبرد.
- احفظ الصلصة في وعاء محكم في الثلاجة.
المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين
خبز شطيرة خالي من الغلوتين
اذهب خالية من الغلوتين: بارات الإفطار أثناء التنقل
دقيق الخبز والبسكويت الخالي من الغلوتين
خالي من الغلوتين: حمص بالفلفل الأحمر المحمص
خالٍ من الغلوتين: أكلة الفطر والبازلاء الخضراء
خالي من الغلوتين: البروكلي والبيض والأرز يتبارى
