طبق صيفي واحد بالريحان والليمون و Orzo - SheKnows

إذا كنت مثلي ، فإن آخر شيء تريد القيام به عندما تكون درجة الحرارة في الخارج 85 درجة هو تشغيل الفرن. في الواقع ، أفضل إجراء عملية جراحية لفصص الفص الجزئي بدلاً من الطهي عندما أتعرق. هذا هو السبب في أن معكرونة الإسكالوب السهلة ذات وعاء واحد هي الفائزة في كتابي. لا حاجة إلى فرن ، ويمكن إقرانه جيدًا مع نبيذ أبيض هش.

قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم

ننسى صلصات الكريمة الثقيلة والمارينارا. استمتع بهذه المعكرونة السهلة والخفيفة ذات القدر الواحد عندما يأتي شغفك بالسباغيتي. ليس هذا الطبق خاليًا تمامًا من الغلوتين فحسب ، بل إنه منخفض الدهون والسعرات الحرارية أيضًا. البيكيني الخاص بك سوف يشكرك.

طبق واحد من اسكالوب الليمون بالريحان فوق وصفة الأورزو الخالية من الغلوتين

مقتبس من وصفاتي

يخدم 4

مكونات:

• 1 ليمون كبير
• 1-1 / 2 رطل أسقلوب الخليج (النوع الأصغر)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 3/4 كوب بينوت جريجيو (أو نبيذ أبيض أكثر جفافاً)
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 1/2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم مع المزيد للتزيين
• 4 أكواب مطبوخة خالية من الغلوتين لسان عصفور
• جبنة بارميزان طازجة للتزيين

الاتجاهات:

1. ابشر الليمون جيدًا (وفر حوالي نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون) ، واعصر الليمون للحصول على حوالي ملعقتين كبيرتين من العصير.
2. يرش الإسكالوب بالملح والفلفل. في قدر كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ على نار عالية ، أضيفي 1/2 ملعقة كبيرة من الزيت. بمجرد تسخين الزيت ، أضيفي الإسكالوب وخففي الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كل جانب ، حوالي 2-3 دقائق. ملحوظة: يُطهى الإسكالوب الغار بسرعة لأنه صغير ، لذا تأكد من طهيه فقط حتى يتحول إلى اللون البني من كل جانب. ازالة من الحرارة.
3. في نفس القدر ، سخني نصف ملعقة كبيرة من الزيت والنبيذ وقشر الليمون وعصير الليمون واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة ، وقلبي في الماء ونشا الذرة. اخفقي معًا ، وسخنيها حتى يبدأ الخليط في التماسك. يضاف الملح والفلفل ويقلب. سخنيها لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك ، ثم ارفعيها عن النار.
4. نسكب نصف الصلصة في أورزو الخالية من الغلوتين ويقلب في الريحان المفروم. افصلها بالتساوي إلى 4 أوعية. تُسكب المعكرونة بالأسقلوب ، ويُسكب الصوص المتبقي فوق كل وعاء. يُزين بمزيد من الريحان.
5. ابشري جبن البارميزان الطازج فوق كل وعاء.

وصفات اسقلوب أكثر سهولة

اسقلوب مخبوز بالجبن
اسقلوب الخوخ بوربون باربيكيو
اسقلوب الزنجبيل والبصل الأخضر مع نودلز الصويا والحمضيات