كندا هو مكان كبير ، مما يعني أن هناك الكثير من الأشياء الفريدة حول كل منطقة من مناطقه العديدة. يتضمن المطبخ. من التوت إلى بيفر تيلز ، كندا هي الموطن والأرض الأصلية لبعض الأطباق غير الشائعة إلى حد ما. إليك بعضًا من المفضلات لدينا (مع بعض الوصفات لمساعدتك على إنشائها في راحة منزلك!).
بانوك
تم تبني هذا الطبق اللذيذ من قبل الإنويت في الأيام الأولى لكندا وهو يشبه إلى حد ما الفوكاتشيا. تم إعداده على نار مفتوحة ، وهو عنصر أساسي للمعسكر الكندي إلى حد كبير بسبب تنوعه - بمجرد تثبيت القاعدة ، يمكنك إضافة عناصر أخرى مثل التوابل والفاكهة لإعطائها المزيد نكهة. اختبر الوصفة بنفسك.
قبل الميلاد سمك السالمون
بينما يشتهر الساحل الغربي لكندا بالعديد من الأطعمة ، فهو مشهور عالميًا بسمك السلمون. قبل الميلاد يعتبر المحيط الهادئ إلى حد بعيد هو الأفضل والأكثر لذة (سواء كان صيدًا أو مستزرعًا). سيبذل العديد من الطهاة جهودًا كبيرة لجمع وجبات مبتكرة تركز على سمك السلمون من كولومبيا البريطانية. مثال على ذلك هذه الوصفة من How Sweet It Is
. مغطاة بمزيج من بعض المكونات المحببة الأخرى في كندا - الخردل وشراب القيقب - هذه الوجبة بالذات لذيذة لكنها حلوة. تقدم مع سلطة جانبية لطبق صيفي لذيذ.لحم بقري ألبرتا
لا يوجد لحوم البقر تمامًا مثل الألواح التي تأتي من ألبرتا. (نعم ، لا يمكن مقارنة اللحوم التي تأتي من أمريكا الجنوبية.) إنه لذيذ جدًا لدرجة أن المقاطعة حصلت على لقب "عاصمة الماشية كندا. " نقترح شويها من أجل حفلة شواء صيفية ، أو إذا كنت تشعر بالذعر ، فقم بتجهيز اللحم المفروم وتحويله إلى طبق طعام مريح ولذيذ (a la this casserole from Our Table For Seven. على هذا الكسرولة من مائدتنا للسبعة).
هل تبحث عن شيء ممتع للقيام به في الأول من يوليو؟ هنا 10 أفكار رائعة ليوم كندا >>
ساسكاتونبيري
إذا كنت من محبي التوت الأزرق والعليق ، فستعشق Saskatoonberry. تزرع الجمال الأزرق المسترجن على الشجيرات في جميع أنحاء المقاطعة وهي ممتازة للحفظ أو تناول الطعام كما هو أو الخبز. إنها حلوة دون أن تكون حامضة ونادرًا ما تترك بقعًا قبيحة على الأصابع. نعطيهم وهذا وصفة الإسكافي من المعيشة الكندية إصبعا الإبهام عاليا.
ذيول بيفر
يُعرف أيضًا باسم طوابير دي كاستور، هذا العلاج ، للمبتدئين ، عبارة عن عجينة مقلية ، على شكل ذيل يتم لفها في خليط من السكر والقرفة. يمكن أن تشمل الإضافات الأخرى الشوكولاتة أو الحلوى. غالبًا ما تنغمس في تناولها خلال أشهر الشتاء ، عندما تسخن حرارة الدهون البطون الباردة. اجعلها بنفسك بهذه السهولة وصفة من Yours Truly، G.
بطاطس جزيرة الأمير إدوارد
عندما تفكر في الساحل الشرقي ، ربما تفكر في المأكولات البحرية أو المحار ، لكن أصغر مقاطعة في كندا تشتهر في الواقع بالبطاطس. كان موطن الكونفدرالية ينموها منذ القرن الثامن عشر ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى أن ظروف النمو في الجزيرة (التربة الحمراء) غنية بالحديد (وهو أمر ضروري لنمو الخضار). جربهم مهروس أو مقلي أو على شكل طبق كندي وطني - بوتين! نحن نحب هذا الطبق الفريد من نوعه بكالوريوس في المطبخ. الجبن المشوي بالإضافة إلى البوتين؟ سجل معنا!
هاليفاكس دونيرس
يُطلق على الدونير لقب أفضل طعام مخمور في وقت متأخر من الليل في كندا ، وهو في الأساس كباب تركي مع لمسة. الساندويتش مليء بلحم البقر الحار الذي تم تحميصه على البصق. غالبًا ما يقوم عشاق الطبق بتغطية الخبز المسطح بالطماطم والبصل النيئ وصلصة أساسها الثوم. الخس هو أيضا تحتل المرتبة الاولى المناسبة. لا تريد الخروج لتجربة لدغة؟ ثم جرب هذه الوصفة من Food.com.
المزيد عن كندا
12 مهرجان صيفي كندي: الساحل الشرقي
12 مهرجان صيفي كندي: الساحل الغربي
قائمة الفناء الصيفية المثالية
