وصفة يخنة اللحم البقري والبيرة - SheKnows

إذا كانت الأسابيع القليلة الماضية عاصفة وباردة ، فإن اللجوء إلى الداخل يبدو أنه الشيء الصحيح الذي يجب القيام به. لماذا لا تصنع وعاء كبير من يخنة اللحم البقري؟

قصة ذات صلة. كيف تطبخ لحم بقري تندرلوين كما لو كنت محترفًا في توتال

يُطهى الجزر والبطاطس ولحم البقر في البيرة حتى يصبح طريًا وطريًا. إضافة البيرة تجعل الصلصة لذيذة دون إضافة الكثير من المكونات الأخرى. تُطهى على نار خفيفة لبضع ساعات ، وتحضر وصفة يخنة اللحم البقري في يوم أحد كسول أو لحفلة Super Bowl الكبيرة.

وصفة يخنة اللحم البقري والبيرة

يخدم 6-8

مكونات:

• 2 رطل يخنة لحم بقري
• 2 ملاعق كبيرة زيت
• 1 بصلة مفرومة
• 3-4 فصوص ثوم مفرومة
• 1 علبة بيرة (12-16 أوقية)
• 2-3 أكواب مرق لحم بقري
• 1/2 كوب طماطم مقطعة
• 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 4 حبات جزر مفرومة خشنة
• 4 حبات بطاطس مفرومة خشنة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• البقدونس للتزيين

الاتجاهات:

1. على حرارة متوسطة إلى عالية ، ضع الزيت في قدر كبير ثقيل القاع. لحم بقري بني لمدة دقيقة ويوضع جانباً على طبق.
click fraud protection
2. يُضاف البصل إلى القدر ويُطهى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ؛ ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة. صب الجعة وكوبين من مرق اللحم البقري (احتفظ بالكوب الآخر لاستخدامه لاحقًا إذا لزم الأمر). اخلطي الطماطم مع معجون الطماطم والفلفل الحلو والملح والفلفل.
3. أضف اللحم البقري مرة أخرى إلى القدر. قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. ينضج لمدة 2-1 / 2 ساعة. أضف المزيد من المرقة إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا.
4. اخلطي الجزر والبطاطس. غطي المزيج واطهيه لمدة ساعة أخرى مع التحريك حتى المنتصف. سوف تصبح الصلصة سميكة. أضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. يُقدم في أطباق ويُزين بالبقدونس.

المزيد من وصفات يخنة اللحم البقري

وصفة يخنة القهوة باللحم البقري
وصفة يخنة اللحم مع الجوز
وصفة يخنة اللحم البقري الفرنسي