أخبار سيئة لأولئك منا الذين يحاولون تناول المزيد من السلطات في العام الجديد: يبدو أن الخس الروماني خارج الحدود.
تقارير المستهلكين تم استدعاؤه من قبل مركز السيطرة على الأمراض لمطالبة الناس في الولايات المتحدة وكندا بالابتعاد عن الخس بعد الإصابة بـ E. تسبب تفشي بكتيريا القولونية في مرض 58 شخصًا وقتل أيضًا شخصًا واحدًا.
أكثر:تحذير: قد تكون هذه البكتيريا مختبئة في سلطتك
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في عددها الصادر في الثالث من كانون الأول (ديسمبر): "حددت وكالة الصحة العامة الكندية أن الخس هو مصدر تفشي المرض في كندا". 28 بيان.
"في الولايات المتحدة ، يجري مسؤولو الصحة العامة بالولاية والمحلية مقابلات مع المرضى لتحديد ما أكلوه في الأسبوع السابق لبدء مرضهم. لا يزال مركز السيطرة على الأمراض يجمع المعلومات لتحديد ما إذا كان هناك عنصر غذائي مشترك بين المرضى ، بما في ذلك الخضر الورقية والروميني.
أكثر: ماذا حدث عندما وضعت نفسي على ميزانية بقالة بقيمة 50 دولارًا لمدة أسبوع
في حين أنه ليس من المؤكد أن الخس هو الجذر ، فإن حقيقة الأمر هي أن الطهي سيقتل البكتيريا بشكل عام ، لكننا نميل إلى تناول الخس غير المطبوخ ، مما يعني أنه إذا كان مصابًا ، فليس لدينا ملاذ.
"على الرغم من أننا لا نستطيع أن نقول بيقين بنسبة 100 في المائة أن الخس الروماني هو سبب بكتيريا E. coli في الولايات المتحدة ، فإن درجة أكبر من الحذر مناسبة نظرًا لأن الخس الروماني يُستهلك دائمًا تقريبًا نيئًا ، "قال الدكتور جيمس روجرز ، سلامة الغذاء مدير في تقارير المستهلكين.
على ما يبدو ، تشير المعلومات المتاحة بقوة إلى أن الخس هو سبب هذا التفشي ، لذا إذا لديك بعض الخس ، ربما يكون هذا عذرًا جيدًا لإلقائه وتناول وعاء كبير من المعكرونة في حين أن.
