إذا كنت لا تخدم بالفعل عدس لاحتفالات الأعياد ، هذا هو العام لتغيير كل ذلك. سواء كنت تقدم طبقًا مريحًا من قطع لحم الضأن المطبوخة ببطء مع الفاصوليا أو فخذًا كاملًا من لحم الضأن المشوي ، فإن هذه الوصفات ستضفي الحيوية على طاولة عطلتك بشكل لا مثيل له.
1. سيقان حمل جوليا تشايلد مع الفاصوليا البيضاء
مطهو ببطء في النبيذ والعطريات ، هذه السيقان الضأن (تقدم مع الفاصوليا البيضاء الكريمية) طرية بشكل لا يصدق.
2. ساق الخروف السهلة إينا جارتن
فخذ غنم مشوي مغطى بغطاء عسل حلو ومنعش ديجون يصنع الصلصة الخاصة به مع الطماطم بعد التحميص في الفرن. إنها وصفة غارتن ، لذا فأنت تعلم أنها سهلة بقدر ما هي لذيذة.
أكثر:وصفة كاري لحم الضأن سهلة لإخراجك من منطقة الطهي المريحة
3. تاج إميريل لاجاس المشوي من لحم الضأن
إميريل لاجاس تاج مشوي من لحم الضأن سوف تجعل عائلتك بأكملها تصرخ "بام!" عندما يأخذون اللقمة الأولى.
4. كليفتيكو لحم الضأن لريك شتاين
الشيف البريطاني الشهير ريك شتاين يضع لمسة يونانية على ساق لحم الضأن في العطلة
هذه الوصفة اللذيذة، حيث يتم طهي لحم الضأن مع البطاطس والفلفل الأحمر والطماطم ، ثم رشها بجبنة الفيتا.5. حمل جيمي أوليفر لمدة أربع ساعات
جيمي أوليفر أربع ساعات من لحم الضأن تحصل على معاملة خاصة بفضل الهريسة والليمون ، مما يمنع هذه الوجبة القلبية من الشعور بالثقل على الإطلاق.
6. رف من لحم الضأن المملح لمارثا ستيوارت
تعطي قشرة من الفلفل الأسود وحشو الثوم رف الخروف هذا ركلة من التوابل الدافئة التي ستجذب براعم التذوق لديك مع كل قضمة.
أكثر:كيف تنغمس في لحم الضأن دون كسر
7. خاصرة خروف بوبي فلاي مع طلاء التمر الحار
صقيل التمر متبل بالقرفة والزنجبيل والفلفل الحار والمزيد هذا الخاصرة الضأن يغني بنكهة العطلة.
8. فخذ خروف ماغنوس نيلسون مع الأعشاب واللفت
كامل فخذ خروف مشوي يقدم عرضًا دراميًا في وجبة عطلتك ، بينما يعطي اللفت الترابي والكثير من الأعشاب نكهة رائعة. قدميها مع الزبادي الأيسلندي.
9. أنتوني بوردان الحسناء
أتقن بوردان هذه الساعات السبع وصفة لحم الضأن المشوي على نار هادئة أثناء العمل في مطعم Les Halles الفرنسي ، وله كل النكهة الغنية التي تتوق إليها أنت وعائلتك خلال موسم العطلات.
10. مارك بيتمان لحم الضأن المقلوب
بدون عظم الساق من لحم ضأن متبل بالأعشاب والثوم وقشر الليمون يتم تحميصه إلى عصير نادر في هذه الوصفة من مارك بيتمان.
أكثر:فخذ من لحم الضأن بالكمون والكزبرة
