يتم دمج المعكرونة والعدس معًا على الطاولات الإيطالية. الجميع يحبهم! أضف قرمشة لحم الخنزير المقدد المقرمش والكوسا سوتيه لجعل النكهات ترتفع إلى الجودة!
قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم
كلنا نحب لحم الخنزير المقدد. من لا يفعل؟ ونود أن نضعه في كل شيء أيضًا. إليك طبق صحي للغاية يمكنك الاستمتاع به مع إضافة لحم الخنزير المقدد. لا يجب أن تكون كل الأطباق الصحية مملة!
وصفة باستا وعدس مع لحم مقدد مقرمش وكوسا
يخدم 4
مكونات:
- زيت الزيتون البكر الممتاز (أيضًا زيت الزيتون)
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 1 طماطم متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات أو 6 طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
- 1 جزرة متوسطة مفرومة ناعماً
- 6 أونصات عدس
- 2 كوب مرق نباتي (احتفظي بالمزيد إذا لزم الأمر)
- 3 أونصات من لحم الخنزير المقدد (أيضًا بانسيتا أو غومنالي) ، مفروم
- 2 كوسة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح مستديرة
- 7 أونصات باستا (فريغولا أو أنواع أخرى من المعكرونة الصغيرة)
الاتجاهات:
- على نار متوسطة في قدر بزيت الزيتون البكر ، اقلي البصل لمدة دقيقة. نضيف الطماطم ونطهو لمدة دقيقتين ثم نضيف الجزر.
- يضاف العدس ومرق الخضار.
- على نار خفيفة-متوسطة ، يُطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. أضف المزيد من مرق الخضار إذا لزم الأمر.
- في منتصف طهي العدس ، أضيفي الباستا. تحقق من عدد الدقائق المشار إليها لطهيها. إذا طهي المعكرونة لمدة 3 دقائق فقط ، أضفها في الجزء الأخير من طهي العدس.
- في قدر آخر على نار متوسطة ، نخب لحم الخنزير المقدد. عندما يصبح مقرمشًا ، ضعه جانبًا.
- تخلصي من الزيت الزائد في القدر. أضف بعض الزيت النظيف.
- قم بتحمير الكوسة. عندما يتم طهيها ، اتركها جانبًا.
- عندما ينضج العدس ، أضيفي الكوسة ولحم الخنزير المقدد. اترك البعض للتزيين.
المزيد من وصفات العدس
الجمعة الخالية من الغلوتين: سلطة العدس مع صلصة الخل بالخردل
طباخ بطيء وصفة العدس الأصفر بالدحل
وصفة سلطة العدس بالكاري
