Arroz verde يحول طبق الدجاج والأرز الأساسي إلى شيء مميز - SheKnows

طبق الدجاج والأرز هذا ليس مملًا أو أساسيًا. يتحول الأرز إلى اللون الأخضر بفضل الفلفل الحار بوبلانو المحمص والكزبرة وبعض فلفل هاتش الفلفل الحار المعلب. قدمي هذا الأرز مع الدجاج المشوي للحصول على وجبة نابضة بالحياة وخالية من الغلوتين.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

Arroz verde - أو الأرز الأخضر - عبارة عن نكهة تتناسب جيدًا مع أي بروتين أو خضروات. لقد طهيت هذا الطبق المكسيكي التقليدي وقدمته مع الدجاج المشوي البسيط.

ستحب نكهة ولون هذا الطبق أيضًا. ذهبت إلى الجانب الحار للأشياء من خلال إضافة بعض الفلفل الحار إلى المزيج ، ولكن يمكنك استخدام jalapeño إذا كنت لا تريد الحرارة منها.

ملحوظة: يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. في حين هي تعلم يحاول التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها خالية أيضًا من الغلوتين.

وصفة عروز الأخضر بالدجاج المشوي

يخدم 4

وقت التحضير: 25 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

مكونات:

• 2 حبة بوبلانوس ، محمصة ، منزوعة البذور والجلد ، مفرومة بشكل خشن
• 1/3 كوب أوراق كزبرة إضافية للتزيين
• 1/4 كوب بصل مفروم خشن
• 2 فص ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة مكعبات من الفلفل الحار المعلب أو 2-3 ملاعق صغيرة مكعبات فلفل الهالبينو (أكثر أو أقل حسب الرغبة)
• 1-1 / 2 كوب مرق نباتي خالي من الغلوتين ، مقسم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو أقل إذا كان مرق الخضار مالحًا)
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1-1 / 2 ملاعق طعام زيت نباتي
• 1 كوب أرز أبيض
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• فتات جبنة كوتيجا للتزيين (اختياري)

الاتجاهات:

1. إلى الخلاط ، أضيفي الببلانوس والكزبرة والبصل والثوم والفلفل الحار ونصف كوب من مرق الخضار. أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. إلى مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، أضف الزيت. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، يُضاف الأرز غير المطبوخ ويُطهى مع التحريك لبضع دقائق.
3. أضيفي المزيج إلى الأرز واخلطيهم حتى يمتزجوا. يُضاف مرق الخضار المتبقي إلى الأرز ويُحرَّك ويُترك حتى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ومغطاة حتى يمتص السائل (15 - 20 دقيقة).
4. أضيفي عصير الليمون إلى أعلى الأرز ، وقدميه مع الدجاج المشوي المزين بأوراق الكزبرة الممزقة وفتات جبن الكوتيجا.

المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين

دجاج هويسين مع الفاصوليا الخضراء المشوية
فطائر البان كيك الهولندية الصغيرة متبلة بالقرفة والكمثرى
عصيدة من دقيق الذرة مع طماطم محمصة وبصل وباذنجان