سواء كنت من محبي اللحوم أو من محبي المأكولات الجنوبية ، فإن وصفة اللحم البقري المشوية هذه على طريقة لويزيانا سترضي.
قصة ذات صلة. كيف تطبخ لحم بقري تندرلوين كما لو كنت محترفًا في توتال
وصفة لحم البقر المشوي على طريقة لويزيانا
يصنع 6 حصص
مكونات:
- 1/4 كوب بصل مقطع
- 1/4 كوب كرفس مفروم
- 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- 3/4 ملعقة صغيرة فلفل
- 3/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة خردل جاف
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 4 أرطال من لحم بقري مشوي
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
- يُمزج البصل والكرفس والفلفل الأخضر (المعروف باسم "الثالوث المقدس") والزبدة المذابة والفلفل والثوم والخردل الجاف والفلفل الحار في وعاء ويخلطون معًا.
- ضعي لحم الخاصرة المشوي في مقلاة تحميص كبيرة مع رفع الجانب الدهني.
- قطع 6 إلى 12 شقًا في اللحم لتشكيل جيوب صغيرة إلى حوالي 1/2 بوصة فوق قاع الشواء.
- أضف مزيج الخضار إلى جيوب الشواء.
- يُطهى بدون غطاء في الفرن لمدة ثلاث ساعات تقريبًا. تأكد من أن مقياس حرارة اللحوم يقرأ حوالي 160 درجة فهرنهايت.
لكل وجبة:: 435 سعرات حرارية ؛ 2 جم كربوهيدرات تتبع الألياف الغذائية. 17 جم دهون 64 جم بروتين 192mg الكوليسترول. 232 ملغ صوديوم.
المزيد من وصفات لحم البقر المشوي
روست بيف و بصل جبن مشوي
روست بيف و بري باجيت
كيف لطهي لحم البقر المتن
