تخلص من هولاندايز في موسم الأعياد هذا ، وقدم الهليون بطريقة جديدة. لا تضفي هذه الصلصات النكهة على المائدة فحسب ، بل إنها تضيف لونًا جميلًا أيضًا.
ها هي صلصة ألفريدو الخفيفة التي تتناغم بشكل جميل مع الهليون ، وأفضل جزء في الصلصة هو أنها مصنوعة من المريمية الطازجة. الطيبة اللذيذة والدسمة مع كل قضمة ستجعل هذا الهليون يختفي في أي وقت من الأوقات.
هذه الصلصة سهلة التحضير أيضًا. يمكن تحضيره في وقت مبكر وتسخينه قبل التقديم مباشرة.
لشيء مختلف قليلًا ، جرب تقطيع الهليون إلى قطع بدلًا من استخدام الرمح كله.
وصفة الهليون و صلصة الفريدو بالكريمة
يخدم 2
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
مكونات:
- 10 حبات من الهليون الطازج ، مقطوعة الأطراف الجافة ، كل رمح مقطعة إلى 4 قطع
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور طازج للصوص
- 8 أوراق حكيم طازج ، مفرومة ناعماً
- ملح للتذوق
- ماء لطهي الهليون
- ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبروشة للتزيين
الاتجاهات:
- أضيفي الزبدة إلى مقلاة صغيرة وقلبيها حتى تذوب. أضيفي الكريمة والبارميزان والمريمية واستمري في التقليب.
- اترك الصلصة تنضج على نار خفيفة أثناء طهي الهليون. قلبي الصلصة أثناء الغليان على نار هادئة.
- سخني مقلاة ضحلة على نار متوسطة ، وأضيفي كمية كافية من الماء بحيث يكون عمقها حوالي بوصة واحدة في المقلاة. أضف بضع قطرات من الملح إلى الماء.
- نضيف الهليون إلى المقلاة ونتركه يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الهليون.
- يُرفع الهليون من المقلاة ويوضع في طبق التقديم.
- زينوا الهليون بصلصة ألفريدو وجبنة البارميزان المبشورة الطازجة.
- قدميها وهي ساخنة.
لحم الخنزير المقدد والقيقب والزبدة البنية - النكهات الموجودة في هذا الطبق رائعة. الهليون هو الخيار الأمثل مع هذه الصلصة ، وهو سريع وسهل التحضير.
مجرد القليل من بوربون مع الزبدة البنية والقيقب ولحم الخنزير المقدد هو مزيج رائع مع الهليون.
وصفة الهليون مع لحم الخنزير المقدد والقيقب والزبدة البني
يخدم 2
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
مكونات:
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
- 2 ملاعق كبيرة بوربون
- 1 ملعقة كبيرة قطع لحم مقدد حقيقي ، للصلصة
- 2 فص ثوم مقطع إلى مكعبات
- 3 شرطات كمون مطحون
- 10 حراب هليون
- 2 ملاعق صغيرة من لحم الخنزير المقدد الحقيقي ، للتزيين
- ملح للتذوق
الاتجاهات:
- سخني مقلاة صغيرة على نار خفيفة إلى متوسطة. أضيفي الزبدة وقلبي باستمرار حتى تذوب.
- قلبي باستمرار حتى تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون الذهبي ، ثم أضيفي شراب القيقب ، وأضيفي بعناية البوربون ثم قطع لحم الخنزير المقدد. اتركه ينضج مع التحريك باستمرار أثناء طهي الهليون. أضف الملح حسب الرغبة.
- سخني مقلاة ضحلة على نار متوسطة ، وأضيفي كمية كافية من الماء بحيث يكون عمقها حوالي بوصة واحدة في المقلاة. أضف بضع قطرات من الملح إلى الماء.
- نضيف الهليون إلى المقلاة ونتركه يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الهليون.
- يُرفع الهليون من المقلاة ويوضع في طبق التقديم.
- يُغطى الهليون بصوص بوربون والزبدة البنية. زينها بقطع لحم الخنزير المقدد.
قم بتتبيل الهليون قليلاً مع صلصة جبن الهالبينو التي مذاقها مثل الناتشوز.
أضف بعض الطماطم المفرومة فوق صلصة الجبن لجعل هذا الهليون يبدو احتفاليًا.
وصفة الهليون مع صلصة جبنة الهالبينو
يخدم 2
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
مكونات:
- 10 حبات من الهليون ، مقطوعة الأطراف الجافة ، كل رمح مقطعة إلى 4 قطع
- 1 حبة فلفل هالبينو كبيرة (أضف المزيد لمزيد من الحرارة) ، مقطعة شرائح رقيقة بالعرض
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- 5 شرائح جبن أمريكي
- 1 طماطم روما مقطعة إلى مكعبات
الاتجاهات:
- سخني مقلاة صغيرة على نار خفيفة إلى متوسطة. أضف الكريمة والجبن والهلابينو. قلّب حتى يذوب الجبن. استمر في التقليب أثناء طهي صلصة الجبن.
- سخني مقلاة ضحلة على نار متوسطة ، وأضيفي كمية كافية من الماء بحيث يكون عمقها حوالي بوصة واحدة في المقلاة. أضف بضع قطرات من الملح إلى الماء.
- نضيف الهليون إلى المقلاة ونتركه يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الهليون.
- يُرفع الهليون من المقلاة ويوضع في طبق التقديم.
- يُغطى الهليون بصلصة الجبن ، ويُقدم ساخناً.
المزيد من وصفات الهليون
سمك السلمون والهليون وبري كيشي
شوربة نبات الهليون
حساء الهليون بالجبن
