دعونا ننسى اللحوم لمرة واحدة ونركز على الخضار. يعتبر طبق خضروات بسيط وجيد يستخدم أقل قدر من المكونات تغييرًا منعشًا لنظامنا الغذائي المعتاد. هذه المعكرونة اقتصادية وسهلة التحضير وجيدة.
إن الذهاب بلا لحوم من وقت لآخر يبدو وكأنه يمنح أجسامنا فرصة للتنفس. نحن بحاجة إليه من حين لآخر لحياة أكثر صحة. يمكن أن تؤدي رحلة إلى سوق المزارعين أو قسم الخضار المجمدة في السوبر ماركت لتوفير الوقت إلى إنتاج هذا البيستو البسيط الذي يمكنك مزجه مع المعكرونة. إنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الاهتمام بالطهي. فقط امزج مكوناتك بزر واحد لتحصل على وجبتك.
قد يكون اختيار المعكرونة المناسبة أمرًا محيرًا عند تحضير أطباق المعكرونة. شكلي المفضل هو الأوريكيت لأنه يمسك بكل الصلصة ، مما يجعل الطبق ألذ. لا تتردد في استخدام أي شكل تريده ، واستمتع بهذه الوصفة السريعة والسهلة.
وصفة باستا مع البازلاء والمريمية والبيستو بيكورينو
يخدم 2
مكونات:
- 2 كوب بازلاء (مجمدة أو طازجة)
- 6 أوراق حكيم كبيرة
- 2 ملاعق كبيرة لوز مقشر أو مهروس
- 1/8 كوب جبن بيكورينو مبشور
- ملح
- فلفل
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 8 أونصات أوريكيت باستا (يمكن استبدالها بأنواع أخرى من المعكرونة)
الاتجاهات:
- في قدر صغير على نار متوسطة ، اغلي بعض الماء للبازلاء. عندما يغلي ، أضيفي البازلاء واطهيه لمدة 6 دقائق. بالوعة.
- باستخدام خلاط الغمر أو العصا ، قم بتنعيم البازلاء والمريمية واللوز والبيكورينو والملح والفلفل وزيت الزيتون حتى تتحول إلى كريمة. اجلس جانبا.
- في قدر على نار متوسطة ، اغلي بعض الماء من أجل المعكرونة. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الملح والمعكرونة. اطبخي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّي المعكرونة ، لكن اتركي حوالي نصف كوب ماء لإضافتها إلى المعكرونة مع البيستو.
- اخلطي المعكرونة المطبوخة والبيستو. أضيفي تدريجيًا بعض الماء الذي استخدمته في طهي المعكرونة. يعتمد المبلغ على مدى دسمه الذي تريده. لا تحتاج إلى استهلاك كل الماء.
- يرش بزيت الزيتون ويقدم على الفور.
المزيد من وصفات البيستو
بيستو الريحان محلي الصنع فوق بيني
باستا مع جرجير بيستو ودجاج مشوي
معكرونة شيبوتلي بيستو مع الأفوكادو
