تم التحديث Mar. 1 ، 2017 ، الساعة 11:45 صباحًا بتوقيت شرق الولايات المتحدة: تواصل ممثل شركة Subway بالبيان التالي: "الاتهامات التي وجهها موقع CBC Marketplace حول محتوى موقعنا دجاج هي خاطئة تمامًا ومضللة. دجاجنا 100٪ لحم أبيض مع توابل ، متبل و يتم توصيله إلى متاجرنا كمنتج نهائي و مطبوخ.
لقد نصحناهم باعتراضاتنا القوية. لا نعرف كيف أنتجوا مثل هذه البيانات غير الموثوقة وغير الصحيحة من الناحية الواقعية ، لكننا نصر على التراجع الكامل. إن إنتاج أغذية عالية الجودة لعملائنا هو أولويتنا القصوى. هذا التقرير خاطئ ويجب تصحيحه ".
القصة الأصلية:
لقد مر Subway بالكثير في السنوات القليلة الماضية بين الدراما مع المتحدث باسمهم ، جاريد فوغل، ويقال إن منظف حصيرة اليوجا الكيميائية المستخدمة في خبز الساندويتش الشهير. لكن قد يكون من الصعب ابتلاع آخر الأخبار الدموية.
كندي حديث دراسة اختبرت الحمض النووي لفطيرة دجاج صب واي المشوية في الفرن واكتشفت أنها في الواقع عبارة عن دجاج بنسبة 50 في المائة فقط. أكثر إثارة للصدمة: كان هذا الرقم على
عالي نهاية الدجاج الذي تم اختباره. كان دجاج ترياكي الحلو بالبصل أقل من 43 بالمائة من الدجاج. هذا ، بالطبع ، يطرح السؤال: ماذا يوجد في آخر نصف قطعة "الدجاج"؟ هل نريد حتى أن نعرف؟أكثر:إذا اشتريت هذا العنصر من Trader Joe’s ، فقم بإلقائه في أسرع وقت ممكن
حسنًا ، يشير اختبار الحمض النووي إلى أن غالبية "دجاج" صب واي المتبقي هو في الواقع فول الصويا.
متحدث باسم شركة Subway Canada يقال أدلى ببيان يعارض الادعاء: "SUBWAY Canada لا يمكنها تأكيد صحة نتائج الاختبارات المعملية التي أجريتها. ومع ذلك ، فإننا نشعر بالقلق إزاء النتائج المزعومة التي تشير إليها فيما يتعلق بنسبة محتوى الصويا. شرائح الدجاج والدجاج المشوي بالفرن تحتوي على 1٪ أو أقل من بروتين الصويا. نستخدم هذا المكون في هذه المنتجات كوسيلة للمساعدة في استقرار الملمس والرطوبة. جميع أصناف الدجاج لدينا مصنوعة من لحم دجاج أبيض 100٪ ، متبل ومشوي بالفرن. لقد اختبرنا مؤخرًا منتجات الدجاج لدينا من حيث الخصائص الغذائية والجودة ووجدنا أنها تلبي معايير جودة الطعام لدينا. سننظر في هذا الأمر مرة أخرى مع موردنا للتأكد من أن الدجاج يلبي المعايير العالية التي وضعناها لجميع عناصر القائمة والمكونات. "
قاد مات هارندن ، باحث الحمض النووي في مختبر الحمض النووي للطب الشرعي للحياة البرية بجامعة ترينت ، الدراسة التي أصدرت نتائج مثيرة للجدل ، وتم اختبار السندويشات بالفعل جنبًا إلى جنب مع شطائر الدجاج من حفنة أخرى الوجبات السريعة سلاسل ، والتي كان أداؤها أفضل بكثير. على سبيل المثال ، سجل دجاج ماكدونالدز حوالي 85 في المائة ، وشيبوتل 87 في المائة ووينديز ما يقرب من 90 في المائة. جيد ان تعلم؟
بالطبع ، نحن نفضل أن تكون شطائر الدجاج لدينا الكل دجاج. نحن غريبون من هذا القبيل.
أكثر:20 وجبة عشاء سهلة وصحية للقلب لتحضيرها هذا الشهر
