لفترة طويلة ، كنا جميعًا مهيئين للابتعاد عن الخبز ، خاصة إذا كنا نتبع نظامًا غذائيًا.
ومع ذلك ، وفقا ل تقرير موضوعات واتجاهات Facebook IQ السنوية، قد نشهد فقط تحولًا في كيفية رؤيتنا للخبز واستهلاكه في عام 2019.
أكثر:هذه هي الأطعمة التي أحببنا طلبها في عام 2018 ، وفقًا لرفاق البريد
باختصار ، تقرير Facebook هو "مراجعتهم لمواضيع المحادثة على Facebook التي نمت في عام 2018 وما يقترحونه حول ما سيكون مهمًا للناس في العام المقبل".
يتضمن التقرير سبع فئات ، من الجمال والموضة إلى السفر والطعام.
في الطعام بشكل خاص ، يقوم المزيد من جيل الألفية بالطهي في المنزل (على الرغم من أن العديد منا على ما يبدو لا تملك فتاحة علب) وارتفعت مبيعات معدات الطهي الدولية بشكل مطرد على مدى 12 شهرًا. وهذا يعني أن الأطعمة المريحة الدولية متعددة الثقافات أصبحت أكثر شيوعًا.
يذكر التقرير أيضًا أنه نظرًا لأن المزيد من الأمريكيين يتابعون أسلوب حياة أكثر صحة أو يعيشونه ، فإنهم يأكلون أطعمة صحية - ولا شيء خارج الحدود.
على ما يبدو ، يحظى طعام الروح باهتمام كبير ، حيث يستخدم الأكل الصحي بدائل شائعة لمحاكاة أطباق الراحة. يستخدم البعض الجاك فروت والبعض الآخر يستخدم كميات أقل من السكر البني.
ثم نصل إلى القسم المعنون "Bread 2.0".
وفقًا لـ Facebook ، تقوم الشركات الناشئة في مجال الأغذية بإنشاء خبز بمؤشرات نسبة السكر في الدم منخفضة وتنطلق لإثبات أن الخبز ليس كل شيء سيئًا. على سبيل المثال ، شهد الدقيق البديل زيادة في الاهتمام ، بما في ذلك دقيق الأرز والقمح إينكورن ، وهو حبوب قديمة.
تقول لوسي جرين ، المديرة العالمية في The Innovation Group في J. والتر طومسون إنتليجنس.
أكثر:فكرة هدية لكل عشاق الطعام في حياتك
يذكر التقرير أيضًا أن المزيد من الناس يخبزون ويتحدثون بشكل خاص عن القشور. شهدت المحادثة حول القشور والخبز نموًا ثلاثيًا خلال العام الماضي ، حيث كان 89 بالمائة من هؤلاء الأشخاص منخرطين في المحادثة من الإناث و 45 بالمائة فوق سن 55. تتراوح أعمار 38 في المائة من الأشخاص بين 35 و 54 عامًا ، و 17 في المائة من الأشخاص تتراوح أعمارهم بين 18 و 43 عامًا.
عذرًا ، عشاق الكيتو ، لكن يبدو أن نمط حياتك منخفض الكربوهيدرات قد لا يكون رائجًا في عام 2019.
