يعلم الجميع أن برجر الجبن بشكل قاطع غير صحي. فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم ، وعند تناولها بكميات زائدة أو مع نظام غذائي غير متوازن ، يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول أو ارتفاع ضغط الدم. لكن هل فكرت يومًا أن برجر الجبن اللذيذ قد يسبب أيضًا ألم في الظهر?
اللحوم الحمراء والسكريات المصنعة والكربوهيدرات البسيطة هي جميع الأطعمة التي تسبب الالتهابات التي يمكن أن ترفع مستويات الكورتيزول الداخلي. بحسب مايو كلينك، الكورتيزول هو هرمون يفرزه جسمك بشكل طبيعي عندما تشعر بالتوتر ، لذلك يمكن أن تؤدي هذه الجبن الالتهابية إلى يتفاعل جسمك بنفس الطريقة التي يتفاعل بها إذا كنت متوترًا ، مما يؤدي إلى توتر في أجزاء مختلفة من جسمك ، بما في ذلك ظهرك.
بدأ الأطباء في القيام بذلك بشكل متزايد العلاقة بين النظام الغذائي والألم وعلاج المرضى بالوجبات الغذائية المضادة للالتهابات بدلاً من الإجراءات الجراحية.
أكثر: هل النظام الغذائي المضاد للالتهابات مناسب لك؟ لماذا يجب أن تجربها وكيف تبدأ
الدكتور أنتوني جوفريدا من معهد كانتور العمود الفقري في فورت لودرديل ، فلوريدا ، متخصص في إدارة الألم غير الجراحي ويضع جميع مرضاه على نظام غذائي عالي البروتين / منخفض الالتهاب قبل اللجوء إلى خيارات العلاج الأخرى.
"أكثر من 50 في المائة من مرضانا يتحسنون بمجرد إجراء تغييرات في نمط الحياة" ، كما أخبر SheKnows.
وبالمثل ، مقوم العظام ومؤلف الكتاب الجديد ومقره نيويورك النظام الغذائي لتخفيف آلام الظهر وقد رأى الدكتور تود سينيت أيضًا أن المرضى يحققون قدرًا من الراحة في أقل من شهر تغيير النظام الغذائي وحده ويقر بأن أسباب الالتهاب يمكن أن تختلف بشكل كبير من مريض لآخر صبور.
يقول سينيت لـ SheKnows: "يمكن لبعض الناس التعامل مع أجنحة الدجاج كبروتين سهل الهضم ، لكن بالنسبة للآخرين ، يمكن أن تؤدي سلطة الكرنب الكبيرة إلى إطلاق الكثير من الغازات". "الأطعمة" الصحية "التي يتم تناولها بشكل غير صحي أو حتى الأطعمة الصحية المحددة التي قد يكون الشخص حساسًا لها يمكن أن تسبب آلامًا في الظهر."
يلاحظ سينيت أنه بالنسبة للبعض ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السلطات أو ألواح البروتين أو المشروبات الخضراء أو حتى الماء الفوار إلى إثارة الألم والالتهابات. قاده هذا الاختلاف إلى تطوير اختبار تشخيصي غذائي يحدده في كتابه.
يقول عن الاختبار: "إنه استبيان متعمق يتعمق في عادات الأكل لدى الشخص بالإضافة إلى وظائف الجهاز الهضمي والأمعاء". هل يعانون من الانتفاخ أو الإمساك [أو] الإسهال؟ هل لاحظوا أنهم حساسون للغذاء؟ هذه ليست سوى بعض الأسئلة. [] يتم تسجيل الإجابات ، وبناءً على درجاتهم ، يمكننا تحديد الدور الذي يلعبه نظامهم الغذائي في آلام الظهر. "
لكن وفقًا لـ Giuffrida ، هناك شيء واحد أسوأ لآلام الظهر من تناول شريحة لحم يوميًا.
السبب الأول للالتهاب لدى أي إنسان هو التدخين. يمكنني معرفة ما إذا كان شخص ما يدخن بمجرد النظر إلى الأشعة السينية لعموده الفقري ، "كما يقول.
بينما يوصي كل من Sinett و Giuffrida بالحد من تناول الكحول وإضافة العلاج الطبيعي إلى جدولك الزمني ، Sinett يدافعون عن إدارة الإجهاد من خلال الاستشارة أو التأمل جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي متنوع مليء بالبروتينات الخالية من الدهون والخضروات المطبوخة و الحساء.
ويضيف: "إن تناول نفس الأطعمة مرارًا وتكرارًا يمكن أن يكون مشكلة كبيرة".
وتنصح جيوفريدا بزيادة تناول الأسماك - الغنية بالأوميجا 3 - وبدء نظام من الكركم للمساعدة في تخفيف الالتهاب.
كما هو الحال مع أي نظام غذائي ، يمكن أن يؤدي التركيز على الأطعمة المضادة للالتهابات أيضًا إلى فقدان الوزن ، مما يسهل الأمور على ظهرك ومفاصلك. وفقًا لـ Giuffrida ، فإن كل رطل تخسره من خصرك يترجم إلى 4 أرطال من الضغط على عمودك الفقري.
لكن فوائد حمية آلام الظهر لا تنتهي عند هذا الحد.
أكثر: تساعد هذه الأطعمة في مكافحة أمراض المناعة الذاتية
يوضح سينيت: "عندما تزيل التهاب الجهاز الهضمي ، فإن الراحة لا تكمن فقط في ظهرك". "يُبلغ المرضى عن حركات أمعاء أفضل ، ونوم أفضل ، وصداع أقل ، ومزيد من الطاقة وحالات مزاجية أفضل."
تذكير: إذا كنت تعاني من آلام الظهر الشديدة والمستمرة ، فتأكد من استشارة أخصائي طبي لاستبعاد المشكلات الأكثر خطورة قبل إجراء أي تغييرات في نمط الحياة.
