انشيلادا لازانيا
يخدم 8
مكونات:
1 (16 أونصة) يمكن إعادة قلي الفاصوليا السوداء
1 (4 أونصات) يمكن تقطيع الفلفل الأخضر إلى مكعبات
1 حاوية (15 أونصة) ريكوتا
1 بيضة مخفوقة قليلاً
2 ملاعق صغيرة من التوابل المكسيكية
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2 (10 أونصات) من صلصة الانتشلادا الحمراء
18 تورتيلا ذرة
1 (11 أونصة) علبة مكسي ، مصفاة
عبوتان (6 أونصات) من شرائح الدجاج المشوية ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
3 أكواب مزيج جبن مكسيكي مبروش
الكريمة الحامضة
شرائح بصل أخضر (بصل أخضر)
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط الحجم آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي الفاصوليا السوداء المقطعة مع مكعبات الفلفل الأخضر. قم بتغطيته والميكروويف على إعداد عالٍ (طاقة 100٪) لمدة دقيقة واحدة. اجلس جانبا. في وعاء صغير ، اخلطي الريكوتا والبيض والتوابل المكسيكية والملح معًا.
2. انشر 1/2 كوب من صلصة الانتشلادا بالتساوي في صينية خبز 9 × 13 بوصة. قم بتداخل 6 تورتيلا من الذرة لإنشاء طبقة. وزعي نصف خليط الفاصوليا السوداء بالتساوي فوق التورتيلا. يُغطى بنصف مزيج الريكوتا ، ويُوزع بالتساوي. نرش نصف كمية الذرة المكسيكية وعلبة دجاج واحدة وكوب من الجبن المبشور. انشر 1/2 كوب من صلصة الانتشلادا على الوجه.
3. أضف طبقة أخرى من التورتيلا وربع كوب من صلصة الإنتشلادا. كرري العملية مع خليط الفاصوليا السوداء المتبقية ، خليط الريكوتا المتبقي ، الذرة المكسيكية المتبقية ، متبقية دجاج وكوب آخر من الجبن المبشور ونصف كوب آخر من صوص الإنشيلادا والباقي التورتيلا. يُوزّع المتبقي من صلصة الإنشيلادا على خبز التورتيلا ويُرش بالجبن المبشور المتبقي.
4. غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. تقدم مع الكريمة الحامضة وشرائح البصل الأخضر.
قائمة التسوق
الفاصوليا السوداء المعلبة
مكعبات الفلفل الأخضر المعلبة
جبنة ريكوتا
توابل مكسيكية
صلصة الانتشلادا الحمراء
رقائق الذره
شرائح دجاج مشوية
مزيج الجبن المكسيكي
