عشاء الليلة: شرائح لحم الخنزير الحلو والحامض مع الأرز المقلي - SheKnows

إذا تناولت الأرز مع العشاء الليلة الماضية أو حتى الليلة السابقة ، يمكنك قليه مع بعض البيض وبعض الخضار المجمدة والبروتين الذي تختاره وتناول عشاء لذيذ الليلة.

قصة ذات صلة. تحصل مارثا ستيوارت الفلفل الحار على نكهة غنية وجريئة من هذا المكون السري

عندما أصنع أرزًا مع العشاء ، أقوم دائمًا بطهيه في قدر الأرز البخاري. تعتبر قدور الأرز البخارية ، التي لا غنى عنها في أي مطبخ عائلي ، رائعة لأنها تجعل طهي الأرز أمرًا سهلاً للغاية. فقط أضف الكمية المناسبة من الماء إلى العديد من أكواب الأرز واضغط على المفتاح. ينطفئ الموقد عندما يصبح الأرز جاهزًا ، مما يسمح لك بالتركيز على طبقك الرئيسي.

عندما أصنع أرزًا في قدر البخار ، أقوم دائمًا بصنع المزيد فقط حتى يكون لدي بقايا طعام لإعداد الأرز المقلي في الليلة التالية. الأرز المقلي هو أحد الجوانب الرائعة التي يمكن تحويلها إلى وجبة بمجرد إضافة بعض الخضار والدجاج أو الجمبري.

أنا معجب كبير بالأرز المقلي ، في الواقع ، أنه كلما رأيت وصفة تستخدمه ، يجب أن أحصل عليه. لذلك ، عندما رأيت هذه الوصفة في بيتر هومز آند جاردنز قضية خزفي من Jaden Hair ، كنت أعرف أنني يجب أن أقوم بذلك. أنا أحب Jaden Hair ومدونتها ،

مطبخ مشبع بالبخار. أتابعها بشغف على Twitter وكل ما تصنعه مذهل.

هذه الحلو والمر شرائح لحم الجنزير لا تختلف. وبما أنني حصلت بالفعل على أرز إضافي ، كنت أعلم أنه سيكون من السهل جدًا صنعه. تقول هير إن والدتها كانت تصنعها طوال الوقت عندما كانت طفلة وهي الآن تصنعها لعائلتها.

وصفة سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة وببساطة؟ أحضر لي قدر الأرز البخاري الخاص بي!

شرائح لحم الخنزير الحلو والحامض فوق الأرز المقلي

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 2 بيضة مخفوقة قليلاً
• 4 أكواب أرز مطبوخ عمره يوم
• 1 كوب من البازلاء والجزر المجمدة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 4 قطع لحم خنزير مخلية
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة طعام زيت سمسم
• 1/4 كوب ماء
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة خل أرز
• 2 ملاعق كبيرة كاتشب
• 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 حبة طماطم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح سميكة

الاتجاهات

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة عالية ؛ يُضاف البيض ويُطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى ينضج تقريبًا ؛ يُضاف الأرز ، باستخدام ملعقة للقلي ، يُمزج البيض مع الأرز.
3. انشر الأرز على سطح المقلاة أو الووك ؛ اترك الطهي دون التحريك لمدة دقيقتين ؛ يقلب الأرز ويقلب ، ثم ينشر الأرز مرة أخرى ؛ طهي لمدة دقيقتين إضافيتين ؛ يُضاف البازلاء والجزر وملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
4. ينقل مزيج الأرز إلى طبق خبز 3 لتر غير مدهون.
5. تُتبّل شرائح لحم الخنزير من جميع الجهات بالملح والفلفل.
6. امسح المقلاة أو الووك نظيفًا ؛ يضاف زيت السمسم ويسخن على نار متوسطة عالية ؛ إضافة شرائح لحم الخنزير. يُطهى لمدة 4 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، مع التقليب مرة واحدة ؛ رتب شرائح لحم الخنزير فوق خليط الأرز في طبق للخبز.
7. للصلصة: في وعاء صغير ، اخلطي الماء والسكر وخل الأرز والكاتشب وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا. اجلس جانبا. أعد الووك أو المقلاة إلى الموقد على نار متوسطة إلى عالية. عندما يسخن ، يُضاف البصل ويُقلى لمدة دقيقتين ؛ يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة واحدة ؛ تضاف الطماطم وتقلب لمدة دقيقة واحدة ؛ يُضاف خليط الأرز والخل ويُقلى لمدة دقيقة أو حتى يسخن تمامًا.
8. تُسكب الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير وتُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج شرائح لحم الخنزير.

وصفات أرز مقلي أخرى من هي تعرف

أرز مقلي باللحم البقري

أرز مقلي أحمر

أرز مقلي بالفلفل الحار و التوفو