قد يكون لا يزال مركزًا لفترة طويلة من Aussie vs. الجدل حول الكيوي ، ولكن ليس هناك من ينكر أن بافلوفا القديمة الجيدة هي المفضلة في أنتيبوديان. أبهر أصدقائك وعائلتك بهذه الوصفة السهلة.
كانت أصول البافلوفا محل نزاع حاد لعقود. بينما نود أن ندعي نحن الأستراليين أنه اختراع خاص بنا ، فإن الكيويين على يقين من أنه اختراعهم. وفقًا للأساطير ، تم صنع هذه الحلوى الشعبية لأول مرة على شرف راقصة الباليه الروسية آنا بافلوفا ، التي قامت بجولة في أستراليا ونيوزيلندا في ثلاثينيات القرن الماضي.
مع قشرة خارجية صلبة ومركز مرنغ ناعم ، يتم بعد ذلك ترطيب البافلوفا التقليدية في الكريمة المخفوقة وتغطيتها بالفواكه الموسمية الطازجة مثل التوت وفاكهة الكيوي والباشن فروت. يمكن صنعه بأحجام حصص فردية أو كمرنغ واحد كبير الحجم عائليًا ، ولكن في كلتا الحالتين ، فهو جحيم واحد من الحلوى! جرب هذه الوصفة السهلة للحصول على نهاية خفيفة لذيذة لوجبة مع الأصدقاء والعائلة.
من السهل بافلوفا
يخدم 8-10
لا يمكنك أن تخطئ في هذه الوصفة الرائعة ، المقتبسة من كتالوج الوصفات الشامل لخبراء مكونات الخبز
مكونات:
- 4 بياض بيض
- 1 كوب سكر خروع
- 1 ملعقة طعام طحين ذرة
- 2 ملاعق صغيرة خل أبيض
- 300 مل قشطة دبل
- فاكهة الكيوي
- لب فاكهة العاطفة
- توت ، فراولة و توت أزرق
الاتجاهات:
- سخن الفرن المدفوع بالمروحة إلى حوالي 150 درجة مئوية.
- ضعي بياض البيض الأربع في وعاء كبير واخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم متيبسة.
- ابدأ بإضافة السكر تدريجيًا مع الخفق جيدًا حتى يصبح المزيج صلبًا ولامعًا.
- يُطوى من خلال دقيق الذرة والخل ، ثم يخفق حتى يتجانس تمامًا.
- يُسكب مزيج المرينغ في صينية خبز مبطنة بورق خبز غير لاصق ويُشكل شكل دائري يشبه الكعكة.
- اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 120 درجة مئوية واخبزيها لمدة ساعة و 20 دقيقة.
- أغلق الفرن واترك البافلوفا بالداخل. اتركه ليبرد تمامًا قبل الإزالة.
- اخفقي الكريمة المزدوجة حتى تتشكل قمم ناعمة. قطّع الفاكهة الطازجة إلى شرائح.
- ضع الكريمة المخفوقة على البافلوفا ورتب الفاكهة في شكل حلزوني ، بدءًا من الكيوي الفاكهة والفراولة ، تليها توت العليق والعنب البري ، وأخيراً رُش عليها باشن فروت اللب.
- قدمها على الفور واستمتع بها!
المزيد من وصفات الحلوى
بودنغ التوفي اللذيذ اللذيذ
وصفة تريفلي بالخوخ واللوز
جرب وصفة فطيرة الآيس كريم S’mores الشهية
