الكائنات المعدلة وراثيًا مقابل. الأطعمة المعدلة وراثيًا: ما الفرق؟ - هي تعلم

فيما يتعلق بالغذاء ، تشير الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) إلى الأطعمة أو النباتات أو الحيوانات ، التي تم تغيير الحمض النووي لها لخلق سمات مرغوبة مثل مقاومة مبيدات الأعشاب.

قصة ذات صلة. هدايا جيدة النية لا يجب أن تقدمها لشخص يعاني من العقم

ر

قد يكون التعديل الجيني إما من خلال التلاعب البشري أو كنتيجة تقليدية طرق تربية النبات مثل التربية الانتقائية أو التهجين بين النباتات داخل نفس محيط. من ناحية أخرى ، تشير الأطعمة المعدلة وراثيًا إلى الأطعمة التي قام الإنسان بتغيير الحمض النووي لها التلاعب ، غالبًا عن طريق إدخال جينات من أنواع غير مرتبطة ، لإدخال سمات جديدة مرغوبة لذلك كائن حي. تحدث الأطعمة المعدلة وراثيًا بشكل مصطنع بطريقة لم تكن لتحدث لولا ذلك في الطبيعة. هذا هو الفرق الرئيسي بين الكائنات المعدلة وراثيًا والأطعمة المعدلة وراثيًا. تعد الأطعمة المعدلة وراثيًا في الأساس امتدادًا للكائنات المعدلة وراثيًا.

t بينما كانت الكائنات المعدلة وراثيًا موجودة منذ قرون ، فإن أول إدخال للأغذية المعدلة وراثيًا حدث في التسعينيات. منذ ذلك الحين ، ناقش الخبراء استخدام كل من المحاصيل المعدلة وراثيًا والكائنات المعدلة وراثيًا في إمدادات الغذاء الأمريكية. تتمتع كل من الكائنات المعدلة وراثيًا والأغذية المعدلة وراثيًا بالعديد من المزايا في تعزيز الإمدادات الغذائية العالمية ، بما في ذلك مقاومة الآفات والأمراض ، وتحمل مبيدات الأعشاب ، وتحمل الجفاف ، وتحمل البرودة والمحصول العالي عائدات. ال

تغذية يمكن أيضًا تعزيز بعض الأطعمة ، كما في حالة الأرز الذهبي ، الذي تمت هندسته وراثيًا ليشمل المزيد من بيتا كاروتين (فيتامين أ) ؛ يوفر هذا مزيدًا من التغذية للسكان الذين يواجهون ارتفاعًا في معدل انتشار سوء التغذية.

t وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، فإن الكائنات المعدلة وراثيًا والأغذية المعدلة وراثيًا تفي بنفس معايير السلامة مثل الأطعمة من المحاصيل غير المهندسة وتم تقييم السمية والحساسية والسلامة على المدى الطويل ؛ حتى الآن ، لا توجد أغذية معدلة وراثيًا أو معدلة وراثيًا في السوق لا تلبي هذه المعايير. ومع ذلك ، يجادل بعض النقاد بأن الكائنات المعدلة وراثيًا والأطعمة المعدلة وراثيًا قد ساهمت في زيادة انتشار الحساسية وأنه قد تكون هناك مخاطر على صحة الإنسان لا نعرف عنها بعد. يقترح البعض الآخر أن هناك مخاطر على البيئة ونظامها البيئي: قد يتسبب استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا والأطعمة المعدلة وراثيًا في ضرر غير مقصود للكائنات الأخرى ؛ قد يحدث نقل الجين إلى نوع غير مقصود ، مع التعديل عن غير قصد الذي - التي جينوم الأنواع وقد تتطور مقاومة مبيدات الآفات.

ما يجب القيام به

t إذا كنت قلقًا بشأن الأطعمة المعدلة وراثيًا أو الأطعمة المعدلة وراثيًا ، فابحث عن الأطعمة التي تحمل ملصق اختياري غير معدّل وراثيًا. في كلتا الحالتين ، أقترح النظر إلى الصورة الأكبر: تسوق مجموعة متنوعة من الأطعمة المحلية ، عضوية ومستدامة لضمان حصولك على العديد من العناصر الغذائية النظيفة عالية الجودة مثل المستطاع.