الاثنين بدون لحم: الجبن المشوي وأسياخ الفلفل الحار - شيكنوز

الجبن المشوي ليس للسندويشات فقط. الحلومي هي الجبنة المثالية التي يمكن وضعها في مقلاة الشواء. نعم ، على المقلاة مباشرة! لن يذوب ، لكنه سيصبح بنيًا جيدًا ويصبح مقرمشًا قليلاً من الخارج.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

انا احب حلومي. هذا الجبن ، الذي تعود أصوله إلى السرو ، هو تغيير لطيف في السرعة عندما يتعلق الأمر باختيار الجبن للمقبلات. إنه مصنوع من خليط من حليب الماعز وحليب الأغنام وأحيانًا حليب البقر. حلومي جبنة نصف طرية تتحمل القلي والشوي. النكهة ليست قوية جدًا ، لكنها تحتوي على القليل من الملح ، وهذا يجعلها مثالية لتقديمها جنبًا إلى جنب مع فلفل Peppadew الحلو والحار.

تتحد المكونات الملونة واللذيذة في هذه الوصفة لتقديم عرض جميل. لقد قدمت فلفل Peppadew و حلوم مع شرائح الزيتون ورقائق البيتا وجولات الخيار.

الفلفل المشوي وأسياخ الحلوم مع وصفة الزيتون

جبنة الحلوم ليست جبن مقبلات عادي ، لكنها بالتأكيد لذيذة. افردي مقلاة شواء واسكبي هذا الجبن بالفلفل اللذيذ. يعمل شواء حلومي بشكل أفضل على مقلاة شواء بدلاً من شواية في الفناء الخلفي.

يخدم 4-6

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 8 دقائق | الوقت الإجمالي: 18 دقيقة

مكونات:

من أجل الشريط

• 1 حبة طماطم منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• 1/2 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى
• 2 فص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 خيار مقطع إلى شرائح
• رقائق بيتا

للأسياخ

• 8 أونصات من جبنة الحلوم ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 2 إنش
• 16 حبة فلفل أصفر ، مصفاة من الزيت
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

الاتجاهات:

من أجل الشريط

1. نضيف الطماطم والزيتون والثوم والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود إلى محضر الطعام. قم بالنبض عدة مرات حتى تصل إلى القوام الذي تريده (تركت لي مع قطع صغيرة). تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة.
2. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

للأسياخ

1. سخني مقلاة الشواء على حرارة متوسطة.
2. بدّل الفلفل الحار مع الجبن ، وحرّكه في 4 أسياخ ، ثم رشّ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
3. عندما تكون صينية الشواء ساخنة ، أضيفي الأسياخ واطهيها لمدة 5 إلى 7 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة أو حتى تظهر علامات الشواء على الفلفل والجبن.
4. قدميها دافئة مع شرائح الخيار ورقائق البيتا وشرائح الزيتون.

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

شوربة خضار مع جزر محمص ، مشروم ، شوربة سويسرية وعدس
كاري تايلاندي اخضر مع كوسة و مشروم
حبوب الفاصوليا السوداء والفطر