وصفات ونصائح للعطلات من ناديا جي - شيكنوز على قناة الطبخ

لا يزال هناك متسع من الوقت لإقامة حفل عطلة احتفالية. ما عليك سوى اتباع هذه النصائح الأربع للوجبات الخفيفة والكوكتيلات والحلويات والهدايا من ناديا جي على قناة الطهي ، وستستمتع بوقتك في لمح البصر.

قصة ذات صلة. يستخدم Espresso Martini من Ina Garten مكونًا من الحمضيات بشكل غير متوقع

إذا كنت قد اشتعلت حتى بضع دقائق من مطبخ نادية ج على قناة Cooking Channel ، أنت تعلم أن المضيفة Nadia Giosia عبارة عن زوبعة قوية من تجعيد الشعر الخشن والخواتم البراقة ذات الثلاثة أصابع والخناجر والأزرار والبريق وطبعة الحمار الوحشي.

إنها طاهية كندية تضفي على أطباقها أجزاء متساوية من تراثها الإيطالي وشخصيتها الروك. هناك شيء واحد مؤكد: ناديا جي تعرف كيف تقضي وقتًا ممتعًا.

لذلك عندما تقدم نصائح واقتراحات حول الوصفات لقضاء عطلة ممتعة وسهلة ، نستمع إليها.

هنا ، تخترق Nadia G كل ضغوط الترفيه في العطلة. اتبع نصائحها الأربعة للحصول على حفلة احتفالية في ومضة.

اخرج من المطبخ!

أو على الأقل ابتعد عن الموقد ومحضر الطعام ولوح التقطيع قبل وصول ضيوفك.

تقول نادية: "يجب أن تستمتع المضيفة بحفل الإجازة الخاص بها بقدر ما تستمتع الضيوف". "أفضل طريقة لإخراج نفسك من المطبخ هي تحضير الأطعمة مسبقًا التي سيكون مذاقها رائعًا في درجة حرارة الغرفة."

واحدة من مفضلاتها؟ كروستيني. تبدو هذه المقاصات الصغيرة رائعة ولا يمكن أن يكون من الأسهل تحضيرها: ما عليك سوى تحميص شرائح رقيقة من الرغيف الفرنسي ، ثم تغطيتها بالجبن أو الزبدة ومختلف الزينة. إصدار ناديا (الوصفة أدناه) يدعو إلى جبن الماعز والبصل بالكراميل والبروسكيوتو والتين - مزيج لا يقاوم ، ألا تعتقد ذلك؟

امزج مجموعة من الكوكتيلات مسبقًا

الأوعية الكبيرة من اللكمات أنيقة مرة أخرى. إنها فكرة قديمة ذات جاذبية كبيرة. يمكن للضيوف خدمة أنفسهم ، لذلك لن يكون لديك شاكر كوكتيل بين يديك طوال الليل.

تشتهر Punch بكونها حلوة وفاكهية بشكل مفرط ، لكننا نعتقد أنك ستفاجأ بسرور أنه مع الوصفة الصحيحة ، يمكن أن تكون متطورة مثل الكوكتيل المصنوع جيدًا.

قبل أن تبدأ الحفلة ، اخلطي وصفة Nadia لـ Pomagrenade Punch (الوصفة أدناه) ، مع الفودكا والشمبانيا. زوجان من المكونات الطازجة - شرائح رفيعة من الفلفل الأحمر واليوسفي أو الكليمنتين - تضيف نكهة لطيفة وتجعل الوعاء يبدو جميلًا.

قدمي لقمة من شيء حلو وقهوة

ليست هناك حاجة إلى الإفراط في تناول الحلوى - ركز على قطعة واحدة أو اثنتين من الحلوى التي يمكن للضيوف تناولها بينما لا يزالون يختلطون.

تسمح الأجزاء الصغيرة للجميع باختيار مقدار ما يرغبون في الاستمتاع به أو القليل منه. كرات شوكولاتة ناديا (الوصفة أدناه) ، المصنوعة من رقائق الحلوى والفول السوداني والمعجنات المهروسة ، هي الحل الأمثل.

أرسل للضيوف إلى المنزل شيئًا لذيذًا من مطبخك

قم بإغلاق وضعك كمضيفة فائقة من خلال منح الضيوف خدمة صغيرة ولكن مدروسة للأكل.

ليس عليك حتى تشغيل الفرن. ما عليك سوى استعارة فكرة نادية الرائعة: مزيج الكاكاو الساخن.

تقول نادية: "أضيف القليل من الفلفل الحار وبعض القرفة لتكثيفها". "موهوب في جرة زجاجية أو من الصفيح بشريط لامع ، إنها طريقتي الشخصية لقول إجازة سعيدة في نهاية الليل."

وصفات العطلة نادية

لكمة الرمان

ينتج حوالي 6 كوكتيلات

مكونات:

• 1 كوب فان جوخ فودكا رمان
• 1 فلفل حار أحمر طازج ، مقشور ومقطع إلى شرائح رفيعة
• 2 حبة كبيرة رمان منزوع البذور
• 1/2 كوب عصير رمان
• 1 زجاجة شمبانيا مبردة أو نبيذ فوار
• 4 يوسفي ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1/4 كوب من شراب القيقب (اختياري ، حسب الحلاوة المرغوبة)
• جليد

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي فودكا الرمان مع الفلفل الحار وبذور الرمان. غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. أضف باقي المكونات عندما تصبح جاهزًا للتقديم.

نادية كروستيني

مكونات:

• 1 بصلة كبيرة
• الرغيف الفرنسي
• 1 قطعة جبن ماعز كريمي
• Prosciutto دي بارما
• تين طازج مقطع شرائح رفيعة

الاتجاهات:

1. كراميل البصل: يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة على نار متوسطة منخفضة. يُقطّع البصل إلى حلقات متوسطة الحجم ويُضاف إلى القدر. يحفظ على نار هادئة ويقلب بانتظام حتى ينضج البصل ويصبح بني داكن.
2. نخب شرائح 1/4 بوصة من الرغيف الفرنسي المفضل لديك.
3. تُمزج كل شريحة بجبن الماعز الكريمي والبصل بالكراميل وقطعة رقيقة من بروسكيوتو دي بارما ؛ ثم توضع شرائح التين الرقيقة بالورق.

كرات الشوكولاتة

الغلة 22

مكونات:

• 1 كوب شوكولاتة نصف حلوة مفرومة ناعماً
• 1 كوب شوكولاتة بالحليب مفرومة ناعماً
• 1 كوب رقائق البسكويت
• 1-1 / 2 كوب فول سوداني محمص جاف غير مملح
• 1-1 / 2 كوب من البسكويت المطحون

الاتجاهات:

1. سخني غلاية مزدوجة على نار متوسطة. أضيفي الشوكولاتة شبه المحلاة وشوكولاتة الحليب ورقائق البترسكوتش إلى الصينية العلوية. حرك حتى يذوب كل شيء.
2. ارفعي المقلاة عن النار ، وأضيفي الفول السوداني والمعجنات. دع الخليط يبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة.
3. تُبطن صينية الخبز بورق زبدة ، وتُسكب فوق ملاعق كبيرة ممتلئة من خليط الشوكولاتة. برد لمدة خمس دقائق.
4. أخرجي صينية الخبز من الثلاجة ، وباستخدام أصابعك ، قومي بضغط المكونات برفق لتشكيل الكرات. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتقديمها.

المزيد من الأفكار المسلية

5 احتفالي وصفات كوكتيل
شراب البيض قليل الدسم
وصفات لمقبلات عيد الميلاد

رصيد الصورة: Van Gogh Vodka