تلبيس سلطة البطاطس التقليدية بهذه الوصفة اللذيذة. بإضافة المانجو الطازج إلى البطاطا الحلوة اللذيذة ونقلها إلى الشواية ، قد لا تنظر أبدًا إلى سلطة البطاطس بنفس الطريقة!
قصة ذات صلة. شارك Giada De Laurentiis للتو طعمًا فريدًا ولذيذًا على الشمام وهو طبق جانبي مثالي في الصيف
سلطة بطاطا حلوة
مكونات الصلصة:
- 4 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمون ، تقريبا. 1 ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون ، مبشور
- 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أرز
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم جدا
مكونات سلطة البطاطس:
- 1 مانجو كبيرة منزوعة القشرة
- 1 بطاطا حلوة مقشرة
- 1 رأس خس بيب
- 1/2 كوب نعناع طازج
- توابل حسب الرغبة
الاتجاهات:
- سخن الشواية (أو مقلاة الشواء) إلى متوسطة.
- قطع البطاطا الحلوة ولب المانجو إلى أسافين طويلة ، بعرض حوالي 2 سم وسمك واحد. يحفظ في أطباق منفصلة.
- اخلطي جميع مكونات التتبيلة في وعاء واسكبي نصف المزيج فوق المانجو والبطاطس.
- باستخدام الملقط ، ضعي شرائح البطاطا الحلوة فوق الشواية واتركيها حتى تظهر علامات الشواء ويبدأ الجزء السفلي في النعومة (ست إلى ثماني دقائق).
- اشوي الجانب الآخر لمدة ست دقائق أخرى أو نحو ذلك.
- أثناء طهي الجوانب الأخرى ، ضع شرائح المانجو مباشرة على الشواية لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب. توضع كل الأوتاد على لوح تقطيع وتقطع إلى مكعبات. ثم تخلط مع الصلصة المتبقية.
- على الأطباق ، رتب أوراق الخس. ضعي المانجو والبطاطا الحلوة فوق الخس. يُضاف النعناع المفروم جيدًا والتوابل حسب الرغبة.
6 خدمات
