Можливо, ви ніколи не замислювалися про додавання сиру до млинців, але це обов’язково варто спробувати. Додавання цього багатого білком інгредієнта у ваше тісто робить ці млинці ситними і смачними, і вони чудово підходять для вегетаріанців, яким потрібно щодня отримувати додатковий білок.
Немає нічого кращого, ніж стопка свіжих, домашніх млинців. М'який і пухнастий, капаючий маслом і сиропом - це один з моїх улюблених сніданків вихідних у моїй родині. Але хоча і смачні, млинці не завжди найздоровіші в меню сніданку.
Тут я ділюся рецептом, який робить млинці здоровішими та дає їм великий приплив білка за допомогою сиру. Тепер я знаю, що сир у млинцях може звучати дивно, але повірте мені - змішування його з тістом для млинців робить млинці такими ж гладкими та пухнастими, як і справжня справа.
Я люблю подавати своїм дітям ці сирні млинці, заправлені будь -якими свіжими фруктами, які у нас є під рукою. Банани і ягоди або навіть персики чудово підходять для цієї страви. Замість кленового сиропу, ці млинці отримують здорову крапельку сирого меду для додаткової солодкості.
Рецепт млинців з сиру
М’які та пухнасті, як і справжні, у цих млинцях до тіста додається сир, який додає і гострий аромат, і приріст білка.
Служить 6
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 25 хвилин
Інгредієнти:
- 1 склянка нежирного або знежиреного сиру
- 3 цілі яйця
- 1/4 склянки нежирного пахта
- 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
- 2-4 столові ложки агави, сирого меду або чистого кленового сиропу (залежно від бажаної солодощі)
- 1/4 чайної ложки морської солі
- 1/2 склянки цільнозернового борошна або універсального борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/4 чайної ложки меленої кориці
Для заправки
- Свіжі фрукти, такі як банани, полуниця та чорниця
- Мед неочищений або з квіток апельсина
Напрямки:
- У блендер або кухонний комбайн додайте сир, яйця, пахту, ванільний екстракт та свій підсолоджувач на вибір. Змішайте на сильному вогні, поки суміш не стане гладкою і кремовою.
- Перекладіть в чашу для змішування і складіть решту інгредієнтів. Добре перемішайте, поки не буде грудочок і інгредієнти добре з'єднаються.
- Нагрійте велику сковорідку або антипригарну сковороду на середньому вогні.
- Розпиліть антипригарним кулінарним розпилювачем і ложкою оладьового тіста викладіть на сковороду, створивши 4 маленьких млинця діаметром близько 2 дюймів.
- Варіть 1-2 хвилини з кожної сторони, потім переверніть і готуйте ще 1-2 хвилини. Повторюйте партіями з тістом, що залишився, поки всі млинці не приготуються.
- Для подачі викладіть на блюдо кілька млинців. Прикрасьте різноманітними свіжими фруктами і полийте сирим медом. Найкраще подавати теплим.
Більш смачні рецепти з високим вмістом білка
3 способи використання білкового порошку
7 Сніданки з високим вмістом білка-це не тільки яйця
20 продуктів, багатих білком
