Підніміть свої рецепти на новий рівень із цими 5 ідеями складного масла - Сторінка 2 - SheKnows

3. Рецепт блакитного сиру та вершкового масла

Інгредієнти:

• 2 палички несолоного масла кімнатної температури
• 4 столові ложки блакитного сиру (більш -менш, залежно від того, наскільки міцний сир)
• 2 столові ложки свіжопорізаного цибулі зеленого
• 1 щіпка солі (тільки при необхідності)

Детальніше: 18 рецептів гарячого шоколаду, які змінять ваше почуття зими

Пов’язана історія. Риф Марти Стюарт про приготування рисових хлібців - це повна модернізація класики

4. Рецепт вершкового масла з паприки-халапеньо

Інгредієнти:

• 2 палички несолоного масла кімнатної температури
• 2 столові ложки копченої паприки
• 2 перці халапеньо, м’якоть і насіння видалити, дуже дрібно нарізати
• 1 щіпка солі

5. Рецепт спеції з коричневого цукрового масла з волоськими горіхами та родзинками

Інгредієнти:

• 2 палички несолоного масла кімнатної температури
• 2-1/2 столові ложки темно-коричневого цукру
• 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
• 1/2 чайної ложки кориці
• 1/2 чайної ложки мускатного горіха
• 1/4 склянки підсмажених волоських горіхів, подрібнених
• 1/4 склянки родзинок

Вказівки до всіх складних вершкових масел

1. У велику скляну або сталеву чашу для змішування додайте всі інгредієнти. За допомогою електричного ручного міксера збийте всі інгредієнти, поки вони добре не стануть і не стануть пишними. (Якщо у вас немає електричного ручного міксера, ви можете зробити це вручну за допомогою міцної ложки; це займе трохи більше роботи.)
2. Покладіть шматок поліетиленової плівки середнього розміру на чисту, рівну поверхню. За допомогою силіконових лопаток зберіть масло разом у миску, а потім ложкою вершкової суміші нанесіть на середину поліетиленової плівки.
3. Візьміть нижню частину поліетиленової плівки, натягніть її на вершкове масло і сформуйте обгортку навколо вершкового масла, розкочуючи і формуючи колоду. Закрутіть кінці поліетиленової плівки і покладіть масло в холодильник для застигання.

Порада: Комбіновані вершкові масла краще вживати протягом кількох днів, але їх можна заморозити до готовності до вживання. Щоб заморозити вершкове масло, загорніть поліно в пергаментний папір, а потім у поліетиленову плівку (або покладіть у пакет на блискавці, герметично закриваючи повітря), а потім щільно загорніть в алюмінієву фольгу. Позначте маслом ярлик і покладіть його в морозилку на два місяці.