Навички безпечного ножа на кухні

Готувати - це не тільки забава та ігри. Належні заходи безпеки з ножем є важливими для безпеки вас і вашої родини. Нижче наведено кілька простих порад щодо безпечного користування ножем на кухні.

Пов’язана історія. Найнеобхідніші аркуші печива для безпечного приготування в духовці

click fraud protection

	Не допускайте відволікань Зосередьтесь на поставленому завданні і ніколи не дозволяйте собі поспішати. Відволікання є поширеною причиною скорочень і його слід уникати будь -якою ціною.
	Контроль Щоразу, коли ви розрізаєте будь -який овоч, спочатку розріжте його навпіл, щоб створити рівну поверхню і полегшити контроль. Тоді круглі фрукти та овочі не зможуть відкотитися від вас і ножа.
	Залишайтеся гострими Завжди використовуйте гострий ніж. Начебто проти здорового глузду, тупий ніж небезпечний. Використання гострого ножа робить нарізання швидким і легким, а також дозволяє працювати ножу для вас. Це виключає боротьбу з ножем або натискання, щоб отримати його через їжу. Електричні заточувачі для ножів творять дива і доступні в кулінарних магазинах.
	Використовуйте обробну дошку Завжди ріжте на дерев’яній обробній дошці. Скло та пластик дуже притуплять ваші ножі - і ми вже обговорювали, до чого це призводить. Перед першим використанням обробіть деревну обробну дошку мінеральною олією, а потім обробляйте її за необхідності.
	Mes en plas Mes en plas (звучить як менопауза, але з «n») - це збір усіх ваших інгредієнтів. Ніколи не починайте механіку страви (включаючи нарізку та нарізку), якщо у вас немає всіх ваших інструментів та інгредієнтів. Ви не хочете проходити половину шляху і виявляєте, що у вас немає чогось потрібного. Такий підхід зменшує ваші шанси на помилки та нещасні випадки.
	Нехай упаде Ніколи не намагайтеся зловити падаючий ніж. Це здається досить елементарним, але вам дійсно потрібно встановити цю думку в своєму розумі. Це запобігає реакції зриву коліна, яка змусить вас простягнути руку, щоб зупинити ніж, коли він злітає з обробної дошки на вашому педикюрі за 30 доларів.
	Тримайте його в чистоті Уникайте перехресного зараження, чистячи ніж між продовольчими продуктами, які ви рубаєте або ріжете. Не менш важливо чистити обробну дошку. Ви просите неприємностей, коли ріжете курку на дерев’яній обробній дошці, а потім нарізаєте свіжі овочі. Гаряча вода та мило для посуду усувають цю загрозу.
	Прати окремо Ніколи не кладіть ніж у раковину, наповнену водою. Суди та брудна вода можуть приховувати ножі, і коли ти туди покладеш руку, це ніби віддати п'ятірку Едварду Ножицям.