Якщо ви є барбекю Дівчино, вам обов'язково варто ознайомитися з цими 17 чудовими місцями для приготування барбекю в США
1. Skylight Inn (Айден, Північна Кароліна)
Зображення: mswine/Flickr
Поговоріть про те, щоб не відставати від Джонсів! Skylight Inn власник Піт Джонс готує соковиті барбекю з цілих свиней з 1940 -х років. Його репліка настільки популярна, що він навіть служив президентам Рейгану та (тодішньому віце -президенту) Бушу -старшому, які захоплювалися соковитою добротою.
2. Франклінське барбекю (Остін, Техас)
Зображення: wallyg/Flickr
Франклінське барбекю слінги димчаста, соковита, ароматна грудинка з натуральної яловичини, що не містить гормонів, без антибіотиків, повільно звареної до досконалості.
3. Aqui Es Texcoco (Комерція, Каліфорнія)
Мексиканський барбакоа - улюбленець техасів та каліфорнійців, а також Aqui Es Texcoco (що буквально перекладається як «Ось Тескоко», місто в Мексиці, відоме своєю ягнятою, обсмаженою на ямці) подає її саме так, як нам подобається. У їхньому меню багато тонн, але ви не можете не спробувати їх соковитий корж із ядрами копченої ямки з простими мексиканськими сторонами, включаючи свіжі коржі, щоб виступати в якості засобу для вашого смачного м'яса на шляху до вашого рот.
4. Scott's Pit Cook Bar-B-Que (Хемінгуей, Південна Кароліна)
Зображення: DaseinDesign/Flickr
Зателефонуйте заздалегідь до Scott's Pit Cook Bar-B-Que, щоб отримати цілу свиню, приготовану з ям. Ця мекка для барбекю була відкрита з 70 -х років, і зараз нею керує син первісного власника, який варить своє м’ясо на трісках, які він сам нарізав. Що б ви не робили, не забудьте замовити бік смаженої шкірки.
5. Pecan Lodge (Даллас, Техас)
Зображення: dave_hensley/Flickr
Агресивно копчене, копчене з мескітів м’ясо Pecan Lodge з цієї корпоративної пари, яка перетворилася на рестораторів,-тост (чи варто сказати, смажене?) Далласа.
6. Ребровий будиночок Товстого Метта (Атланта, Джорджія)
Зображення: Пет Хаглер/ШеКноуз
Переконайтеся, що ви потрапили Ребровий чохол Товстого Метта рано, тому що там заповіт бути лінією за дверима для випадання кісток ребер і ніжною, соковитою куркою. Вірте чи ні, ви навіть можете отримати бутерброд з ребрами, але попереджувальне слово: на відміну від тих, що в Мікі Д, кістки все ще є. Але, як ми вже говорили, м’ясо зійде з кістки так швидко, що ви швидко його позбудетеся.
7. Барбекю Гатліна (Х'юстон, Техас)
Зображення: хідри/Flickr
Можливо, вам доведеться почекати о Барбекю Гатліна, але вам буде краще з цим, оскільки Грег atетлін та його мама (яка робить їхній неймовірний хлібний пудинг) працюють наполегливіше, ніж ви підтримуєте все місце. І найкраще, що вони служать обом немовлям та Ребра Сент -Луїса.
8. Барбекю Чорного (Локхарт, Техас)
Зображення: подорожі хегерон/Flickr
Яловичі ребра розміром з Техас, майже 30 південних сторін і жива музика на маленькій сцені-не могли отримати більше Техасу, ніж Чорне шашлик.
9. Рандеву Чарлі Вергоса (Мемфіс, Теннессі)
Зображення: ~ Рамблін Роуз/Flickr
Змішайте грецьку гостинність із найкращим барбекю в Мемфісі, яке подають у підвалі, і що у вас є? Підземний ресторан з настільки хорошими ребрами, що вони привабили президентів та знаменитостей, таких як Rolling Stones. Чарлі Вергос Рандеву може похвалитися (надзвичайно точно) «не з тих пір, як у Адама таке ребро було таким знаменитим».
10. Цей продовольчий вантажівка (Колумбус, Огайо)
Шеф -кухар Ден Краус робить те, що деяким південникам може не сподобатися. Він намагається зробити штат Огайо місцем для приготування барбекю... і цей житель півдня вважає, що він на шляху. Вийшов із свого мобільного ресторану Той продовольчий вантажівкавін подає страви з шашлику, як підкладка "Великий поганий вовк" з повільно обсмаженої, хрусткої тушкованої свинини з беконом, харісою та подрібненої кінзи або хрусткої курячої конфі, соковитої курки, тушкованої з дижонським хересним оцтом, салатом з руколи та сонячною стороною вгору яйця. Цей сучасний прийом барбекю-серйозний любитель натовпу, який прогулюється вулицями Колумба.
11. Міждержавний барбекю (Мемфіс, Теннессі)
Зображення: showbizsuperstar/Flickr
Одним з улюблених шоу Food Network для всіх, хто любить чесну та добру традиційну південну кухню, є Вниз додому з Ніліс. Але Джина і Пет - це не просто гурмани знаменитостей. Один з їхніх шашликів для барбекю, Міждержавний барбекю, подає одні з найяскравіших смачних шашликів у Мемфісі.
12. Woodyard Bar-B-Que (Канзас-Сіті, Канзас)
Зображення: _jon_williams/Flickr
Якщо вам подобається приємно ресторани з усіма домашніми зручностями, Вудіард Бар-Б-Кві не для вас. Якщо ви не проти поїсти з дерев’яного бруса на лісопильному заводі, з невеликим шансом ви отримаєте один з небагатьох столів, просто щоб перекурити чилі і один з найкращих в країні топленого копченого бекону, це місце для вас.
13. Стійки для свиней Вана (Шоні, Оклахома)
Стійки для свиней Вана"Претензія на славу - це ідеально збалансований, димний, гострий соус для барбекю, який має чудовий смак на кожному м’ясі, яке вони готують досконало. Але поки ви там, не забудьте попросити порцію їх знаменитого кучерявого картоплі фрі, деякі з яких мають довжину більше ноги!
14. Joe's Kansas City Bar-B-Que (Канзас-Сіті, Канзас)
Зображення: К. Тодд Сторч/Flickr
Подорож у Канзас -Сіті не обходиться без двох речей: поїздки до водяного знаку Бадрас Веррукт та обіду о. Джо-Канзас-Сіті Bar-B-Que для цього штанг для приготування барбекю в Канзасі, обпалені кінці. Просто слово мудрим: вони служать спаленим кінцям тільки в понеділок та суботу.
15. BrisketTown (Бруклін, Нью -Йорк)
Зображення: roboppy/Flickr
Іноді краще простого. BrisketTownСоковите м’ясо покрите безперешкодною стружкою чорного перцю та копченою деревиною, що робить цю просту грудинку однією з найпопулярніших страв у Нью-Йорку.
16. Big Bob Gibson Bar-B-Q (Декатур, Алабама)
Зображення: Альянс Південних продовольчих шляхів/Flickr
Великий Боб Гібсон Bar-B-Q має безліч соусів на вибір: соус з білого перцю, гострий червоний соус, соус з перцевого оцту та соус на основі гірчиці. Замість цього також можна вибрати сухе розтирання. Це існує з 1925 року, тому ви знаєте, що добре бути, щоб місцеві жителі поверталися знову і знову.
17. Кан Хо Донг Бекджонг (Нью -Йорк, Нью -Йорк)
Зображення: Т.Ценг/Flickr
Жодне належне обговорення барбекю не було б повним без принаймні одного дійсно дивовижного корейського будиночка для барбекю та Кан Хо Донг Пекджонг у корейському кварталі Нью -Йорка - наш вибір для найкращого слота. Найбільшою перевагою цього скарбу К-міста є рубінова червона грудинка, змочена у соусі з соусу васабі та яблучному оцті та коротке ребро без кісток.
Зробіть власне шашлик вдома
Цей соковитий корейський бургер з індички на барбекю - ідеальний спосіб закінчити ваше літо
Здоровіші, апетитні страви -барбекю до 350 калорій
ВІДЕО: Як приготувати найкращий домашній соус для барбекю
