Куплене в магазині тісто для цукрового печива та начинка без випікання роблять ці чашечки для міні-пирога з ключем легкими для збивання.
Один з моїх улюблених десертів усіх часів - це липовий пиріг із ключем. Мені подобається гострий цитрусовий аромат, який додають вапнини, та кремова текстура, яку надають збиті вершки, урівноважуючи терпкість. Хоча традиційно цей пиріг використовує скоринку з крекера Грем, я вирішив обміняти його на тісто з цукрового печива, яке я взяв у своєму продуктовому магазині.
Ще один інгредієнт, який зазвичай використовується в липовому пирозі з ключем? Яєчні жовтки, які іноді збивають у начинку. Оскільки я не хотів турбуватися про турботу про сирі яйця або про додатковий час на приготування Начинка, я просто пропустила яйця і зробила начинку з лайму зі збитим соком лайма та сильним збиванням крем.
Цей десерт не тільки надзвичайно простий у приготуванні, його чудово подавати під час розваг гостей, або якщо ви хочете випити невелику закуску десерту, щоб задовольнити ці неприємні смаки ласунів.
Ключовий рецепт чашок з печивом з лайма
Цей популярний гострий цитрусовий пиріг перетворюється на ароматизований лаймовий ласощі у формі укусу.
Урожайність 16-20
Підготовчий час: 20 хвилин | Час випікання: 15 хвилин | Час неактивності: 30 хвилин | Загальний час: 1 година 5 хвилин
Інгредієнти:
- 1 (1 фунт) рулету тіста для цукрового печива, купленого в магазині
- 2 склянки густих вершків для збивання
- 1 (14 унцій) можна підсолодженого згущеного молока
- 1/2 склянки соку лайма
- 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
- 1 вапно, зацвіте
- Щіпка морської солі
- Свіжа цедра лайма і дольки, для прикраси (необов’язково)
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- Розбризкайте форму для кексів міні-розміру антипригарним кулінарним спреєм і відкладіть.
- Помістіть приблизно 1 чайну ложку тіста з цукрового печива в кожну чашку для кексів і пальцями сформуйте тісто у форму для кексів.
- Випікайте від 12 до 15 хвилин або поки тісто для печива не стане світло -золотисто -коричневим.
- Вийміть чашки для печива з форми і дайте їм охолонути на решітці протягом 30 хвилин.
- Тим часом у мисці змішайте згущене молоко, сік лайма, ванілін, цедру лайма та морську сіль і добре перемішайте.
- В окрему миску для змішування додайте густі вершки для збивання.
- Ручним міксером перемішайте густі вершки на високій швидкості, поки вони не стануть дуже густими і кремовими, приблизно від 4 до 5 хвилин.
- Збити збиті вершки в суміш лайма до однорідності.
- Використовуючи трубопровідний мішок або маленьку ложку, наповніть кожну чашку цукрового печива начинкою з вапна Ключ.
- Прикрасьте збитими вершками та скибочками або цедрою свіжого лайма, і негайно подавайте до столу або зберігайте охолодженим у холодильнику.
Докладніше Основні рецепти пирога з лайма
Ключовий липовий пиріг у банці
Ключові батончики з лайма
Ключовий молочний коктейль з лайма
