Повзунки для фарширування базиліка з індички та журавлини - SheKnows

Чудовий спосіб замінити залишки фаршу та журавлинний соус.

Знаєте, яка найкраща частина цього повзунка? Крім усього, це начинка, яка ховається посеред котлетки з індички. І добра новина полягає в тому, що поки готується бургер з індички (зроблений зі свіжого базиліка), частина фаршу пробирається туди -сюди і утворює невеликі шматочки скоринки на гамбургері. Уся ця смачність і зроблена з залишків фаршу на День подяки та журавлинного соусу. Але тільки кухар знатиме, що це зроблено з залишки їжі.

Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася простим італійським рецептом, щоб вивести вас із літнього падіння кулінарії

Рецепт повзунків для фарширування базиліка з індички та журавлини

Подає 3

Інгредієнти:

Для базиліка та начинки з індичих бургерів

• 1-1/4 фунта меленої індички
• 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка (приблизно приблизно 3/4 унції пакета свіжого листя і стебла базиліка)
• 1/2 чайної ложки часникового порошку
• 1 чайна ложка меленого чорного перцю
• 1/2 чайної ложки цибульного порошку
click fraud protection
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/2 склянки готової начинки (приблизно 1 купа чайної ложки на мелений котлет з індички)
• 2 столові ложки оливкової олії

Для повзунки

• 6 бургерів з базиліком і начинкою з індички
• 6 скибочок охолодженого консервованого заливного журавлинного соусу (товщиною приблизно від 1/2 до 3/4-дюймів) (або 6 столових ложок будь-якого виду журавлинного соусу)
• 6 столових ложок майонезу
• 6 штук зеленого листового салату (тільки листяні кінці салату)
• 6 слайдерів або обідніх рулонів

Напрямки:

Для базиліка та начинки з індичих бургерів

1. У миску середнього розміру додайте мелену індичку, базилік, часникову пудру, чорний перець, цибульний порошок і сіль.
2. Змішайте всі інгредієнти разом.
3. Зробіть із котлетної суміші з індички 12 котлет приблизно шириною слайдера або рулетів для вечері.
4. Топ 6 пиріжків з підготовленою начинкою.
5. Потім для кожної пиріжки з начинкою покладіть одну з залишків пиріжків (без начинки) поверх фаршу.
6. Стисніть боки меленої індички, щоб запечатати у фарші. Добре, якщо показується якась начинка.
7. Розігрійте сковороду середнього розміру на середньому вогні і додайте оливкову олію.
8. Додайте кожну котлетку в сковороду. Коли нижня сторона пиріжка підрум'яниться, акуратно переверніть його, щоб зарум'янити іншу сторону.
9. Коли обидві сторони пиріжка підрум'яняться, накрийте сковорідку кришкою і трохи зменшіть вогонь. Продовжуйте готувати пиріжки з закритою кришкою, поки вони не будуть ретельно приготовані.

Для повзунків

1. Злегка підсмажте повзунок або рулети.
2. Додайте майонез з обох сторін рулетів.
3. Додайте до нижньої сторони булочки базилік і фарш з індички.
4. Зверху викласти журавлину і салат. Потім додайте верхню сторону булочки.
5. Подавайте, поки гамбургер теплий.

Більше рецептів, що залишилися на День подяки

Рецепт сендвіча з журавлинною індичкою
Найкращі залишки рецептів подяки
Рецепт, фарширований індичкою, руколою та журавлиною