Нервуєтесь, як орієнтуватися в сезоні барбекю, не руйнуючи свій раціон? Ось кілька варіантів, зручних для талії.
Це майже жорстоке поєднання: літо, сезон, коли ми носимо бікіні, шорти та скупі сарафани, - це також коли так багато смачні, але не такі дієтичні продукти, як курячі крильця та гамбургери на барбекю, а також вершкові, жирні салати-на меню. Ось кілька ідей щодо більш широкого вибору продуктів, готових до тіла в бікіні.
Виберіть морепродукти
Окрім того, що це спосіб залучення більшої кількості незамінних жирних кислот у свій раціон, вживання риби є більш низьким вибором у порівнянні з улюбленими гамбургерами, бараниною та курячими крильцями. Замаринуйте лосося в глазурі з кленового сиропу, щоб отримати смачну, солодку страву, або надайте йому димний аромат, приготувавши його на кедровій дошці.
Замість шматочків яловичини спробуйте креветки на шпажках. Однак вони готуються дуже швидко, тому будьте впевнені, що все, що ви покладете на той самий шпажку, також потребує короткого часу приготування барбекю, інакше у вас вийде пересмажені, жувальні креветки.
Вибирайте курячі грудки
Замість крил і стегон, курячі грудки є більш здоровим варіантом (ви можете видалити шкірку, якщо ви дійсно хочете зробити більш худу тарілку). Якщо ви виявите, що курячі грудки та інші шматочки білого м’яса можуть бути сухими на смак і консистенцію, приготування м’яса на ніч - це вірний спосіб зберегти його вологим і ароматним. Простий розсіл для курки? Одна склянка цукру, 1 склянка солі і 12 склянок води. Розсоліть у холодильнику на ніч (тому не забудьте приготувати це ввечері перед сімейним збиранням барбекю).
Спробуйте на десерт фрукти на грилі
Замість того, щоб завантажувати морозиво або пиріг, простим, але смачним і освіжаючим десертом є фрукти на грилі. Спробуйте на грилі скибочки ананаса або половинки персиків. Приготування на грилі карамелізує цукор у фруктах для створення неповторного смаку, який вам сподобається.
Дотримуйтесь простих салатів
Вершкові картопляні салати на основі майонезу та салати з макаронів-це важкий вибір, наповнений калоріями. Дотримуйтесь овочевих страв з простих інгредієнтів - салату з квасолі, заправленого оливковою олією та свіжа зелень, кукурудза на грилі (пропустіть масло!) та зелені салати, завантажені сирою, свіжою овочею.
Детальніше про їжу
5 рецептів барбекю до Дня Канади
Салат з манго на грилі та солодкої картоплі
Ідеальне меню літнього патіо
