Зелень на ходу! 3 дружні салати-SheKnows

Сприятливий для роботи салати від резидента гурмана та кулінарної книги QVC Девіда Венебле

t Коричневі сумки не повинні бути нудними. Можливо, салати заслужили сумнівну репутацію, але не списуйте їх; вони можуть бути ідеальним здоровим варіантом обіду в робочий день. Найкраще в них? Немає правил! Додайте на ваш смак топінг, щоб персоналізувати свою зелень. Салати-це легка без нагрівання, швидка страва, яку можна додати до обертання коробки. Ось кілька порад, щоб максимально використати листяну полуденну трапезу:

Пов’язана історія. 7 способів додати більше фруктів та овочів на тарілку свого малюка

t
• Подумайте, який із ваших інгредієнтів містить найбільше вологи, і відповідно створіть шари. Наприклад, якщо у вашому салаті є помідори, покладіть їх на дно вашого шару контейнер to-go і тримайте ніжну зелень зверху. Таким чином, протягом дня ваш салат залишається хрустким.

t

• Подумайте про те, щоб підняти свої навички салату на новий рівень з домашніми сухариками. У вас є якийсь старий хліб, який ви збираєтесь викинути? Злегка збризніть його оливковою олією, додайте трохи солі та перцю, а потім випікайте при 450 градусах до хрусткої скоринки, приблизно 10 хвилин.
  click fraud protection

t

• Поширеною скаргою щодо салатів на винос є те, що робити з заправкою. Збережіть пару Розпилювачі оливкової олії Misto за вашим столом, один наповнений олією, інший вашим улюбленим оцтом, і у вас є готовий одяг на кожен день.

Літній салат з макаронів з руколою, беконом та сиром фета

tІнсайдерська порада Девіда*: «Не обманюйте себе назвою цього рецепту; салат з макаронів не тільки для літа! Насправді, це ідеальний салат для роботи, оскільки аромат посилюється, чим довше він сидить у заправці. Поєднання макаронних виробів, курки та фети забезпечить вам наполегливість весь ваш робочий день ».

Інгредієнти:

t
• Макаронні вироби з фарфолле (краватка) на 16 унцій

t

• 1/2 фунта бекону, звареного і розкришеного

t

• 1/4 склянки зеленої цибулі, тонко нарізаної

t

• 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл

t

• Дитяча рукала від 1/2 до 3/4 фунта

t

• 4 унції сиру фета, подрібнений

t

• 1 склянка вареного курячого філе або курятини на грилі (необов’язково)

t

• 1/2 склянки оливкової олії екстра незайманої

t

• 1/4 склянки бальзамічного оцту

t

• 1 чайна ложка цедри лимона, терта

t

• 1 чайна ложка діжонської гірчиці

t

• Сіль і перець - за смаком

Підготовка:

t
1. Зваріть макарони фарфалле відповідно до вказівок на упаковці. Добре злити. Перекладіть макарони у велику порційну миску. Додайте до теплої пасти бекон, зелену цибулю, помідори черрі та руколу. Додайте сир фета і курку (якщо використовується) і перемішайте.

t

2. Збийте разом бальзамічний оцет, цедру лимона та гірчицю в невеликій мисці. Поступово, повільно і рівномірно, додайте оливкову олію, збиваючи до однорідності. Збийте сіль і перець за смаком.

t

3. Вилийте вінегрет у салат з макаронів і перемішайте до гарного покриття. Подавати теплим.

Грецький салат

t

tПорада Девіда з інсайдерської точки зору*: «Романський салат надзвичайно добре тримається в цьому салаті з ситними овочами та заправкою на основі вершкового йогурту. Не лякайтесь анчоусів у заправці; замість того, щоб додати рибний аромат, він надає насичений і горіховий відтінок, який доповнює кислотність оцту ».

Інгредієнти:

tОдягання:

t
• 1 склянка звичайного нежирного грецького йогурту

t

• 1-1/2 чайної ложки часнику, подрібненого

t

• 1 столова ложка лимонного соку

t

• 2 столові ложки червоного винного оцту

t

• 1 чайна ложка сушеного орегано

t

• 1/2 столової ложки меду

t

• 1 філе анчоуса, подрібнений

t

• 1/2 склянки сиру фета, подрібненого

tСалат:

t
• 4 великі помідори, нарізані кубиками

t

• 2 великі англійські огірки, нарізані кубиками

t

• 1/2 середньої червоної цибулі, тонко нарізаної

t

• 3/4 склянки оливок каламата, розділених навпіл

t

• 1/2 склянки сиру фета, подрібненого

Підготовка:

t
1. З’єднайте всі інгредієнти заправки (крім фети) у великій мисці. Добре перемішайте, а потім додайте фету. Додайте помідори, огірки, червону цибулю та оливки в заправку і перемішайте для покриття.

t

2. Щоб зібрати салат, покладіть ромен на велике блюдо і зверху залийте заправленими овочами. Зверху залийте сиром фета, що залишився, і подавайте до столу.

Зелений салат із заправкою з груш, горгонзоли та журавлини

t

tПорада Девіда з інсайдерської адреси*: «Зіркою цієї наповненої ароматом чаші з продуктами є яскрава журавлинна заправка та використання Вітамікс забезпечує його шовковисту гладку текстуру. Не соромтеся додати трохи залишеної курки з печеної на ще ситнішу страву! »

Інгредієнти:

tОдягання:

t
• 1/2 склянки бальзамічного оцту

t

• 1/2 склянки оливкової олії

t

• 1/4 червоної цибулі, очищеної від шкірки і плодоніжок

t

• 3 столові ложки цукру

t

• 2 чайні ложки діжонської гірчиці

t

• 1/2 склянки замороженої журавлини, розмороженої

t

• 1/2 склянки сушеної журавлини

t

• 1/2 чайної ложки солі

t

• 1/4 чайної ложки перцю

tСалат:

t
• 1 (8 унцій) мішок польової зелені

t

• 1 (9 унцій) мішок роману

t

• 1 (5 унцій) пакетик руколи

t

• 1 склянка волоських горіхів, підсмажені і подрібнені

t

• 2 груші, серцевинні та витерті

t

• 1 склянка горгонзоли, подрібненої

t

• 6 скибочок товсто нарізаного бекону, відвареного і нарізаного кубиками 1/2 дюйма

Підготовка:

t
1. Щоб приготувати заправку, додайте всі інгредієнти у Vitamix (або інший блендер) і перемішайте до однорідності.

t

2. Щоб приготувати салат, покладіть всі інгредієнти у велику салатницю. Перелийте інгредієнти змішаною заправкою і перемішайте до гарного покриття.

*Як ведучий програми QVC’Популярне кулінарне та їдальне шоу На кухні з Девідом.