Смузі можна вважати здоровим і зручним способом отримувати п’ятірку на день, але є і зворотна сторона. Ці цукристі, кислі напої це кошмар, коли справа доходить до вас здоров'я зубів.
Детальніше: Ви правильно чистите зуби?
Ми всі знаємо, що цукор шкідливий для нас, і ми повинні прагнути скоротити або виключити ті газовані напої, які не приносять нам ніякої користі. Ідеальною альтернативою може здатися смузі. Тут повно фруктів, що добре для вас, чи не так? І в ньому немає доданого цукру, чи не так?
Ну, це може бути не так ідеально. Стоматологи все частіше помічають погіршення стану зубів своїх клієнтів, і це не все з'їсть солодощі та тістечка.
"Кожен раз, коли ви п'єте фруктовий коктейль, ваші зуби піддаються атаці протягом години", - каже доктор Найджел Картер, виконавчий директор британського стоматолога Здоров'я Фундамент. Дослідження, проведене благодійною організацією, показало, що більше 30 відсотків людей вважають, що смузі корисні для зубів, коли насправді все навпаки.
Змішування або вичавлювання соку вивільняє цукор з фруктів і, якщо його приймати у вигляді напою, може призвести до карієсу. Жування свіжих фруктів і овочів, з іншого боку, стимулює вироблення слини, яка має очищаючий ефект у роті та протидіє бактеріям, що зустрічаються там природним шляхом. Фруктовий сік також має тенденцію бути кислим, що може пошкодити емаль зубів (тверде покриття, що захищає їх від руйнування). РН емалі становить близько 5,5, і все, що нижче цього (тобто більш кисле), може завдати шкоди.
Кислотність коктейлів залежить від того, що в них є, як виявили дослідники стоматологічної школи Данді. Вони випробували ряд різних смузі, як покупних, так і домашніх, та проаналізували їх вплив на ерозію емалі та втрату глибини поверхні зубів. Найбільш кислі смузі, особливо суміш журавлина/вишня/чорниця, викликали певну ерозію, тоді як суміш ківі, яблука та лайма найбільше вплинула на глибину поверхні. Дослідження показало, що додавання йогурту та інших лужних продуктів, таких як насіння льону, зелені продукти та дріжджовий порошок, може зменшити ризик ерозії зубів.
Детальніше: Харчові звички, важливі для здоров'я зубів
То чи означає це, що вам потрібно відмовитися від щоденного смузі?
Якщо пережовування тієї ж кількості фруктів та овочів, що є у вашому щоденному коктейлі, все ще не приваблює, є кілька кроків, які можна вжити, щоб мінімізувати шкоду для зубів:
- Чищення зубів перед вживанням може допомогти захистити їх від кислоти.
- Ніколи не чистіть зуби відразу після смузі. Емаль, ослаблена кислотою, може ще більше пошкодитися абразивною дією зубної щітки.
- Після пиття промийте рот водою, що містить фтор (ідеальна вода з-під крана).
- Пийте через соломинку, щоб обмежити контакт із зубами.
- Дотримуйтесь пиття смузі під час їжі. Не пийте його протягом дня, так як це залишить ваші зуби під постійною атакою.
- Вибирайте інгредієнти смузі з розумом. Найбільш кислі фрукти - це цитрусові, далі йдуть ківі, журавлина та вишня. Менш кислі фрукти включають сливи, яблука, груші та абрикоси, а більш нейтральний вибір - кавун, інжир, манго та персики. Більшість овочів нейтральні до лужних.
Безсумнівно, що щоденне включення у ваш раціон додаткових фруктів та овочів корисно для вас, а з точки зору зручності коктейлі можуть бути ідеальним вибором. Якщо їх споживати розумно, вони потенційно можуть стати важливим доповненням до раціону, але це дослідження показує, що Хоча багато з нас усвідомлюють, що найкраще для нашого тіла, ми не завжди можемо однаково враховувати своє зуби.
Детальніше: Дивовижні речі, корисні для ваших зубів
