Як ви вважаєте, чи потрібно пояснювати своїм дітям, що французька їжа насправді не означає картоплю фрі та тости? Шукаєте ідеальний час для уроку географії (і кулінарії)? Зробіть це недільною вечерею!
Місце для вечері: Франція
Рататуй - традиційне французьке рагу, яке родом з французького регіону Прованс. Його роблять з кубиків овочів, зазвичай з баклажанів, кабачків, помідорів, цибулі та часнику. Цей рецепт рататую включає курку, щоб зробити цю ситну недільну вечерю, якою ви зможете насолодитися з сім’єю та друзями.
Світове дослідження за допомогою їжі
Незалежно від того, продовжуєте ви свої подорожі по всьому світу за допомогою їжі чи тільки починаєте свою «подорож», недільна вечеря може бути цікавим способом дізнатися про інші культури, насолоджуючись смачною їжею та приємною компанією. Вилучіть свої саморобні паспорти та приготуйтесь виштампувати сторінку для Франції!
Цікаві французькі факти:
Попросіть кожного члена сім’ї трохи пошукати інформацію про Францію. Це чудовий спосіб дізнатися щось нове! Ось кілька фактів для початку розмови:
- Хоча Франція приблизно розміром з Техас, вона має сім гірських хребтів і п’ять великих річкових систем.
- Країну іноді називають L’Hexagone, що означає шестикутник, через геометричну форму країни.
- Існує підземний або підводний залізничний тунель, відомий як тунель під Ла -Маншем, який з'єднує Англію та Францію. Вона проходить під Ла -Маншем і з'єднується поблизу Кале у Франції.
- Деякі кажуть, що День першого квітня виник у Франції в 1564 році, коли Франція почала дотримуватися григоріанського календаря. Людей, які не знали про перехід, висміяли, тому що вони продовжували вважати, що 1 квітня - перший день французького Нового року.
Рецепт курячого рататую
Подає 4
Інгредієнти:
- 4 середні половинки курячої грудки, очищені від шкірки, без кісточок і нарізані на 1-дюймові шматочки
- 1 баклажан, нарізаний кубиками 1/2 дюйма
- 1 велика цибулина, нарізана шматочками 1/2 дюйма
- 2 червоні, помаранчеві або жовті болгарські перці, нарізані шматочками 1/2 дюйма
- 2 кабачка, нарізані шматочками 1/2 дюйма
- 2 жовті кабачки, нарізані на 1/2 дюймові шматочки
- 1 (28 унцій) помідорів, нарізаних кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- Великі жмені листя базиліка, грубо нарізані
- 1/2 склянки подрібнених оливок Каламата
- 3 столові ложки бальзамічного оцту
- 1/2 склянки подрібненого сиру фета
- 5 столових ложок оливкової олії екстра незайманої
- Морська сіль і свіжомелений перець
Напрямки:
- На середньому вогні додайте дві столові ложки оливкової олії у велику сковорідку. Коли олія нагріється, додайте курку і тушкуйте близько восьми хвилин. Вийняти курку зі сковороди і відкласти.
- На середньому вогні додайте одну столову ложку оливкової олії у велику сковороду для запікання. Киньте баклажани і посипте їх приправою сіллю і перцем. Обсмажуйте баклажани протягом шести -восьми хвилин або поки вони не почнуть розм’якшуватися. Вийміть баклажани з каструлі і відкладіть.
- За допомогою тієї ж сковороди з баклажанів додайте одну столову ложку олії на середньому вогні. Коли олія нагріється, додайте цибулю і болгарський перець. Варіть близько семи хвилин або близько того. Вийміть цибульну суміш з каструлі і відставте її в сторону.
- Ще раз на середньому вогні додайте в сковороду одну столову ложку олії; потім додайте кабачок і кабачок. Приправте сіллю і перцем за смаком. Тушкуйте суміш близько п'яти хвилин. Додайте помідори та приготовану курку разом з часником і продовжуйте варити суміш близько п’яти хвилин. Додайте в каструлю баклажани, перець і цибулю.
- Тушкуйте всю суміш всього кілька хвилин; потім додайте оцет, оливки та базилік. Приправити сіллю та перцем за смаком. Подавати гарячим, заправляючи сиром фета.
Чудова розмова в поєднанні зі смачною трапезою у французькому стилі може змусити вашу родину кричати: «Ой, ой!»
Більше меню недільної вечері
Подорожуйте світом, починаючи із запеченої риби та чіпсів
Свинячі відбивні з карамельного яблука
Помаранчева глазурована тілапія
Обжарка з локшиною Соба
