Свята минули, економіка, здається, погіршується (якщо це можливо), а ціни в продуктовому магазині стрімко зростають. Що робити ощадливій родині? Спробуйте ці ощадливі кулінарні поради, які допоможуть вам розтягнути свій долар на їжу і все ж нагодувати сім’ю ситними, поживними стравами. Дешеві страви теж смачні!
Порада з приготування №1: Подружте з квасолею та рисом
Квасоля та рис - чудові дешеві наповнювачі практично у будь -якій страві. Квасоля містить тонну білка та клітковини, що робить їх здоровою та економічною заміною більш дорогому м’ясу та сирам. Рис-це економний кухонний продукт, який стає ще зручнішим для гаманця, коли його купують у великій кількості супермаркету. (Примітка: попередньо розфасований рис швидше коштує дорожче.)
Супи та рагу: Спробуйте додати рис в суп або рагу, щоб розтягнути рецепт. Ви можете додати склянку рису, ще трохи води або бульйону для супу, і створити досить велику каструлю супу, яку можна подавати один раз і заморозити на іншу страву. Те ж саме і з квасолею. Ви можете додати консервовану квасолю в суп або рагу, щоб розтягнути рецепт і зробити її достатньо для заморожування, або ви можете створити цілий суп навколо квасолі, залишивши м’ясо повністю і дійсно заощадивши гроші.
Готуйте додатково: При приготуванні рису приготуйте додаткову партію - це зробить недорогу залишку страви сама по собі або зручний інгредієнт для інших страв. Ви можете додати гострий соус і нарізаний халапеньо до рису на латинський гарнір, використовувати його для фарширування зеленого перцю невеликою кількістю яловичого фаршу або курки і навіть збити швидкий рисовий пудинг на десерт.
Порада з приготування No2: надайте пріоритет макаронам
Паста - ще одна фантастична ідея ощадливої їжі. Сама паста є дешевою і ситною, і ви можете створити дуже економічний томатний соус або інші смачні соуси, які наповнять вашу сім'ю і при цьому заощадять ваші гроші. Можна навіть приготувати макарони самостійно, якщо кулінарна муза вас так вразить.
Зробіть власний соус: Зробіть власний соус для спагетті, замість того, щоб купувати готовий соус для спагетті в банці або банці, це набагато дешевше і свіжіше!
Готуйте додатково: Зваріть макарони подвійно або навіть потрійно, щоб ви могли додати до них будь -який залишок соусу, а потім заморозити для майбутніх страв. Коли ви будете готові подавати до столу, розморозьте, потім покладіть розморожені залишки в духовку, захищену від духовки, додайте зверху трохи сиру та панірувальні сухарі і випікайте для запіканки з макаронами. Ми називаємо це «переробленими спагетті» в нашому домі, і це одна з наших улюблених страв!
Порада з приготування №3: Купуйте фарш
Замість того, щоб спорожняти гаманець на часто дорогих стейках, відбивних та смаженому, купіть яловичий фарш, індичку, свинину чи курку. М'ясо, як правило, дешевше, і ви можете його підрум'янити і злити жир, щоб допомогти вашим стравам бути здоровішими.
Порада з приготування No4: Купуйте оптом
По можливості купуйте оптом, особливо сухі інгредієнти, такі як борошно, рис, квасоля, крупи та макарони. Оскільки ви не платите за упаковку, вона не тільки більш екологічна, але й набагато економічніша в довгостроковій перспективі.
Порада з приготування #5: Любіть свої залишки
Ніколи не викидайте залишки їжі! З будь -чого можна зробити щось.
- Для приготування швидкого курячого супу використовуйте залишки курки або овочів.
- Додайте залишки сиру в запіканки і посипте зверху стравою з рису або макаронів.
- Перетворіть денний хліб на хлібний пудинг або сухарики для салату або панірувальні сухарі для заправки запіканок.
- Зробити "Монгольське барбекю”Страва у стилі.
- Залишки овочів перетворіть на салати або картоплю фрі.
- Залишки картоплі подрібніть для ранкових хеш -коричневих відтінків або навіть латексів.
- Залишки яєць використовуйте для омлетів, бутербродів з яєчним салатом або диявола для простих закусок.
Гері Форман, редактор журналу Доларові носилки інформаційного бюлетеня та веб -сайту, йде ще на крок далі. Він зазначає, що ви можете взяти паперову тарілку або контейнер для зберігання продуктів, додати залишки м’яса, овочів та крохмалю та покласти в поліетиленовий пакет або накрити фольгою. Зробіть примітку на зовнішній стороні контейнера про те, що він містить, і заморозьте його. Таким чином, ви матимете швидку їжу або перекус, коли вам це буде потрібно, і у вас буде менше спокуси пообідати або поласувати фаст -фудом після довгого робочого дня.
Порада з приготування #6: Варіть власний бульйон або бульйон
Замість того, щоб використовувати бульйон або бульйон у супах і рагу, використовуйте воду та кубик бульйону або сіль за смаком. Ви можете придбати бульйонні кубики з низьким вмістом солі, які не дадуть вам витрачати гроші на дорогі запаси. А ще краще - зробіть свій власний запас і заощадьте ще більше, оскільки ви можете використовувати овочі та приправи в супі або рагу після того, як закінчите запас.
Порада з кулінарії №7: Ідеальний шопінг з прейскурантом
Форман також пропонує вдосконалити список покупок. «Створіть прайс -лист, де у вас є аркуш кожного товару, який ви часто купуєте. Це може бути блокнот з вільними листами або блокнот, який поміститься у вашому гаманці. Записуйте дату, магазин та ціну ваших улюблених речей, - зауважує Форман. - З часом, якщо ви це зробите, ви почнете знати, коли ви дивитесь на справжній розпродаж у магазині, а коли запасати. Ви дізнаєтесь, коли це насправді не розпродаж, і не запасайтеся теж. Це ставить пересічного покупця бакалії в те саме положення, що і професійного покупця, і ви можете заощадити Від 15 до 20 відсотків після втілення цього плану в життя ви їсте ті ж продукти, до яких звикли ».
Порада з приготування #8: Зробіть самі
Навчіться робити власні соуси, спеції та маринади. Вони набагато дешевші, і ви можете контролювати кількість солі та жиру в них, роблячи їх набагато здоровішими для вашої родини. І обов’язково використовуйте ті спеції, які ви купуєте. (Натисніть для 7 порад з приготування страв, щоб використовувати ваші святкові спеції цілий рік.)
Порада з приготування #9: Будьте креативними
Дешеве приготування не означає приготування нудних або несмачних страв. Ви можете створити прості, апетитні страви, які заощаджують гроші, розкривши свою кулінарну творчість. Читайте свої кулінарні книги, журнали про їжу та SheKnows Канал про їжу та рецепти для ощадливого натхнення та фантастичних ідей щодо їжі.
Порада з приготування #10: Передайте
Потрібно трохи планувати, щоб харчуватися економно, але ви можете це зробити. Дотримуйтесь цих порад, і незабаром ви придумаєте власні ощадливі поради щодо їжі, які зможете передати друзям та сусідам. І вони передадуть вам свої поради щодо економії грошей.
Більше порад щодо приготування їжі, що економить гроші
Швидкі способи змінити залишки
Як перетворити залишки їжі на апетитні страви
Заздалегідь приготуйте їжу для закріплення та заморожування
Як заощадити гроші за допомогою купонів
Як купити хороше дешеве вино
7 порад, як заощадити гроші в супермаркеті
Рецепти економії грошей
