Полента-це класична італійська страва, яка стала однією з моїх улюблених за весь час страв комфорту, особливо коли вона може похвалитися смачними смаженими на вогні помідорами та ніжним мангольдом. Цей рецепт вегетаріанської вечері, що зігріває живіт, також може служити веганським гарніром.
Полента-це класична італійська страва, яка стала однією з моїх улюблених за весь час страв комфорту, особливо коли вона може похвалитися смачними смаженими на вогні помідорами та ніжним мангольдом. Цей рецепт вегетаріанської вечері, що зігріває живіт, також може служити веганським гарніром.
Пов’язана історія. Веганське пасхальне меню
Полента з обсмаженими томатами та мангольдом
Обслуговує від 4 до 6
Інгредієнти:
-
t
- 5 склянок води
- 1 склянка швидкої поленти
- Сіль і свіжомелений перець
- 2 пучка мангольду, деревні стебла обрізані, листя крупно нарізані
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 1/4 склянки веганського масла
- 1 (28 унцій) може обпалити обсмажені нарізані кубиками помідори, злити їх
- 1/4 склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Доведіть воду до кипіння у великій каструлі на середньо сильному вогні. Повільно збийте поленту до однорідної консистенції.
- Додайте 1 чайну ложку солі і кілька мелених перців. Зняти з плити, накрити кришкою і тримати в теплі.
- Доведіть каструлю з підсоленою водою до кипіння. Додайте листя мангольду і варіть до готовності 2-3 хвилини. Злийте мангольд і відкладіть.
- Додайте веганське масло у велику сковороду і кружляйте, поки масло не розтане. Додайте мангольд і перемішайте до покриття. Додайте помідори і тушкуйте 2 хвилини. Перемішайте петрушку. Приправити сіллю і перцем.
- Розділіть поленту на 4-6 мисок. Зверху додайте суміш томатного мангольду. Подавати негайно.
t
t
t
t
Більш смачний рецепти веганської вечері!
