Я відвідую свою сім’ю в Каліфорнії і насолоджуюся щедрістю дивовижних свіжих фруктів та овочів, які клімат Монтани просто не може підтримати. Хоча я не можу втягнути свою вагу у продукти на літак для моєї поїздки назад у Бозмен, я візьму ще кілька інгредієнтів місцевого походження, щоб насолодитися, коли я повернусь додому. Одним з таких обов’язкових страв є тосканський селянський суп Сьєрра, жовта суміш супу з жовтої сочевиці, яка є веганською та не містить глютену. Sierra Soups також пропонує шість додаткових веганських сумішей для супів - усі вони можна зібрати тут, у Центральній долині, або замовити в Інтернеті. Ось як я готую свій тосканський селянський суп.
Я відвідую свою сім’ю в Каліфорнії і насолоджуюся щедрістю дивовижних свіжих фруктів та овочів, які клімат Монтани просто не може підтримати. Хоча я не можу втягнути свою вагу у продукти на літак для моєї поїздки назад у Бозмен, я візьму ще кілька інгредієнтів місцевого походження, щоб насолодитися, коли я повернусь додому. Одним із таких обов’язкових страв є
Тосканський селянський суп
Обслуговує 10
Інгредієнти:
-
t
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, подрібнена
- 2 моркви, подрібнені
- 1 великий стебло селери, подрібнений
- 8 унцій нарізаних грибів
- 3 зубчики часнику, подрібнений
- 1 упаковка супів Сьєрра Тосканський суп, включаючи пакет спецій
- 1 (46 унцій) пляшка V-8 томатного соку з низьким вмістом натрію
- 4-5 склянок води
- 1/4 склянки подрібненої свіжої петрушки
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні.
- Додати цибулю, моркву та селеру і варити, часто помішуючи, 3 хвилини.
- Додати гриби і варити, часто помішуючи, 5 хвилин.
- Додати часник і варити, помішуючи 1 хвилину.
- Розмішайте суп, пакет спецій, томатний сік і воду. Довести до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 30 хвилин або поки сочевиця не стане м’якою.
- Додайте свіжу петрушку і подавайте гарячою.
t
t
t
t
t
Смачніше рецепти веганських супів!
