Недільна вечеря: запечені кальмари з гострим соусом маринара - SheKnows

Швидше за все, вам сподобалися кільця кальмарів як закуска в ресторані. Чому б не зробити простий, здоровий запечений варіант вдома?

Пов’язана історія. Приготуйте котлети з сковорідки з швидкої домашньої маринари для легкого італійського застілля

Будьте готові справити враження на сім'ю! Почніть свою недільну трапезу з популярної закуски в ресторані, яка їм сподобається. Рецепт цієї недільної вечері із запеченими кальмарами з гострим соусом маринара - це, безумовно, ресторанна якість, але ця версія - запечена, а не смажена. Це означає смачний, здоровий варіант подавати сім’ю вдома, без безладу, пов’язаного зі смаженням.

Попросіть свого бакалійника або партнера з рибного ринку прибрати за вас кальмари. Таким чином, коли ви повернетесь додому, все, що вам дійсно потрібно - це нарізати трубочки кільцями і підготувати їх до випічки. Легко!

Рецепт запечених кальмарів з гострим соусом маринара

Подає 4

Інгредієнти:

Для кальмарів

• 1 фунт трубочок кальмару
• 1-1/2 склянки панірувальних сухарів панько
• 1-1/4 склянки пахти (можна також звичайне молоко)
click fraud protection
• 1/2 склянки універсального борошна
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1/4 чайної ложки солі
• Антипригарний спрей для приготування їжі
• 1 лимон, нарізаний кружальцями, для прикраси

Для соусу

• 1 склянка соусу маринара
• 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
• 1-2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 столова ложка тертого сиру пармезан

Напрямки:

Для кальмарів

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Злегка розпорошіть 2 форми для запікання антипригарним кулінарним спреєм і відкладіть.
2. Просушіть трубки кальмарів кількома паперовими рушниками. Наріжте трубки кільцями 1/2 дюйма (будьте обережні, щоб не порізати їх занадто дрібно, оскільки вони стискаються під час приготування).
3. У неглибоку миску додайте панірувальні сухарі, сіль і перець і добре перемішайте. Поставте миску біля листів для випічки.
4. У другу неглибоку миску додайте молоко. Поставте миску біля листів для випічки.
5. Додайте борошно у великий пластиковий пакет на блискавці.
6. Покладіть кільця кальмарів у поліетиленовий пакет з борошном, запечатайте пакет і струсіть, щоб кальмари покрилися борошном.
7. Зніміть кільця, одне за одним, і опустіть їх у молоко, потім у суміш панірувальних сухарів, переконавшись, що вони ретельно покриті покриттям. Покладіть їх на деко в один шар.
8. Злегка збризніть верхівки кальмарів антипригарним кулінарним спреєм.
9. Випікайте 15-20 хвилин або поки покриття не стане золотистим.

Для соусу

1. У каструлю на повільному вогні додайте соус маринара, пластівці червоного перцю і часник.
2. Коли нагріється, зніміть з вогню і додайте сир пармезан. Перемішати, щоб об’єднати.
3. Подавайте кальмари з теплим соусом і часточками лимона.

Вам сподобається, як легко приготувати цю страву!

Більше рецептів недільної вечері

Бутерброди з креветками та руколою
Пармезан запечений з баклажанів
Паста з брюссельською капустою