Якщо ви шукаєте гарнір в понеділок без м’яса, подумайте подати смажену брокколі з кеш’ю. Він чудово доповнює рис, тофу або навіть рибу.
Понеділок без м’яса котиться лише раз на тиждень, тому в цей день дайте страви повністю! Щоб подавати на стіл яскраво-хрусткий гарнір, вам не доведеться докладати всіх зусиль. Обсмажена брокколі з кеш'ю смачна і чудово поєднується з різними основними стравами-подумайте про тофу, рис або рибу. Вам сподобається хрусткий і яскраво -зелений колір цієї чудової страви, не кажучи вже про чудові смаки!
Обсмажена брокколі з кеш'ю
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 головка брокколі, промита і нарізана 1-дюймовими суцвіттями
- 1/3 склянки підсмажених кешью
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 2 чайні ложки пасти чилі
- 1 склянка овочевого бульйону
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1-1/2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка цукру
- 2 столові ложки рослинної олії
Напрямки:
- У мисці середнього розміру змішайте овочевий бульйон, пасту чилі, соєвий соус, кукурудзяний крохмаль та цукор. Збивати до гарного з’єднання. Скуштуйте і приправте більше соєвого соусу, пасти чилі або цукру, якщо це необхідно. Збийте і відкладіть.
- У великій сковороді розігрійте рослинне масло на середньо сильному вогні. Коли воно стане гарячим, додайте брокколі і варіть, помішуючи, близько 3 хвилин.
- Додайте часник і варіть близько хвилини, перш ніж додати бульйонну суміш. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Варіть, поки соус не загусне, або приблизно 4 хвилини.
- Киньте кешью і добре перемішайте. Зніміть з вогню і покладіть в сервірувальну тарілку. Подавати теплим.
Насолоджуйтесь хрусткістю та кольором цього без м’ясного гарніру з понеділка!
Більше рецептів без м’яса в понеділок
Кабачки спагетті з томатно-грибним соусом
Енхілада чорної квасолі та кукурудзяного зеленого чилі
Паніні з груші та грюєра з терпкими вишневими консервами
