Залежність це питання здоров'я, яке може приймати різні форми. Ми знайомі з алкоголізмом чи наркозалежністю, але чи дійсно люди можуть бути залежними від їжі? Зрештою, їжа - це основна потреба людини, тож як це взагалі можливо? Для тих, хто це відчуває, це цілком реальна проблема. Ось чому.
Їжа та її потенціал до залежності
Харчування-це нормальна функція, необхідна для підтримки життя у багатьох життєвих формах, у тому числі і в нашій власній. Для підтримки рівня енергії та основних біологічних функцій, таких як ріст і оновлення клітин, нам потрібна їжа. Однак їжа не тільки впливає на організм - вона також має фізіологічний вплив на наш мозок.
"Коли ми їмо, виділяється гормон гарного самопочуття дофамін, який контролює центри задоволення та винагороди мозку",-каже Доктор Сьюзан Альберс, клінічний психолог. Виявляється, це схоже на те, що відбувається, коли в нашу систему вводяться наркотики чи алкоголь - це відчуття чудове, і нам це подобається.
Більше: Що робити, якщо ви переїли
Однак для деяких людей центри задоволення в мозку активніші, ніж в інших, а це означає, що вони відчувають набагато більше задоволення від їжі під час їжі. Це може призвести до переїдання та переїдання, що потім може призвести до фізичних переживань та переважаючої провини, що поєднується з неможливістю припинити ці звички та почуватись краще (проте зверніть увагу, що цей тип запоїв не включає такі аспекти булімії, як навмисна блювота, хоча це може статися природним чином у результаті переїдання).
Доктор Кейт Кантор, дієтолог, кандидат наук з питань харчування та генеральний директор Програма харчування та вживання алкогольних напоїв, пояснює, що деякі продукти, як видається, викликають більшу залежність, ніж інші - наприклад, ті, які містять потужну кількість цукру, натрію та перероблених жирів.
"Спочатку їжа не перероблялася і містила лише природні жири, цукор і натрій, які тіло було використано для обміну речовин, для оптимальної енергії", - сказав він. Отже, хоча наші предки не мали легкодоступних нездорових оброблених продуктів, у нас це, безумовно, є, і це може бути чинником розвитку (або постійної) харчової залежності.
Лікування харчової залежності
Одна з перешкод на шляху до лікування харчової залежності, каже Альберс, полягає в тому, що вона не розпізнається як розлад у DSM-5, довіднику, який медичні працівники використовують для діагностики розладів психічного здоров’я.
"" Це частково тому, що, на відміну від залежності від алкоголю або наркотиків, де існує фізіологічна реакція, тут люди мають психологічні стосунки з їжею ", - пояснює вона. Вона зазначає, що харчові наркомани, які уникають своїх тригерів, не обов’язково пройдуть через абстиненцію, але вони борються з тими ж почуттями. Вона каже, що коли вона працює з клієнтами та слухає їхній досвід, це дуже схоже на мову та поведінку з іншими видами залежності.
Однак першим кроком до подолання харчової залежності стає усвідомлення себе, що у вас можуть виникнути проблеми, пояснює Кантор. Якщо ви усвідомлюєте, що їжа може зіграти негативну роль у вашому житті, або ви відчуваєте, що їсте або їсте їжу, коли не голодні, можливо, у вас є харчова залежність. Крім того, ті, хто страждає від цієї хвороби, часто намагаються отримати бажану їжу або зациклюються на тому, як її отримати, де вони її отримають і як за неї заплатять.
Більше: Це перші ознаки проблем з травленням у жінок
Після того, як ви розпізнаєте цю поведінку, можна виконати кілька простих кроків самостійно.
"Замініть свій вибір нездорової їжі здоровими необробленими продуктами, такими як фрукти замість цукерок, горіхи замість чіпсів або 70 відсотків темного шоколаду замість оброблених цукерок", - говорить Кантор. «Переконайтеся, що ви їсте збалансовану дієту, багату здоровими жирами, фруктами, овочами, якісним білком і цілими, необробленими вуглеводами. Якщо ваша дієта наповнена оптимальними поживними речовинами, ваша тяга зменшиться просто тому, що ваші опіатні рецептори не будуть стимулюватися, а гормони, такі як рівень інсуліну, будуть в оптимальному діапазоні ».
Альберс має додаткові пропозиції, включаючи практику усвідомлення. "Навчання людей, як використовувати усвідомлення, щоб позбутися від тяги і перейти на іншу сторону, не реагуючи на це, є ключовим", - зазначає вона. "Я завжди пропоную прогулятися на природі, медитувати, покласти на себе ковдри, щоб відчути тепло і затишок (відчуття, яке ми отримуємо від більшості продуктів) тощо".
За потреби зверніться за допомогою
Звичайно, просто обміняти їжу і позбутися від тяжкої тяги може бути недостатньо, але є надія - вам не доведеться боротися з харчовою залежністю самостійно. Зверніться до груп підтримки або зверніться до кваліфікованого консультанта чи психолога, якщо відчуваєте, що ваші зусилля не дають вам потрібних результатів.
Якщо ви чи хтось із ваших знайомих відчуває добавку до їжі, це може допомогти зв’язатися з такими організаціями, як Анонім харчових наркоманів або Інститут харчової залежності.
